猪价暴跌8.82元后飘红，又缺猪了？专家：不仅缺猪还缺肉！

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导读：进入2020年下半年，全国外三元生猪价格持续反弹，并于7月中旬触顶38.45元一公斤！养殖户喜出望外，补栏积极性大涨，这也推高了市场仔猪价格，一头7公斤重的仔猪飙升至2300元左右，而进入8月底后，随着能繁母猪存栏量连续11个月反弹，市场生猪出栏端也悄悄地扭转出栏偏紧的现象，生猪出栏增多，也支撑起9~10月份，猪价长期持续走低，截止到11月10日，全国外三元生猪价格维持在29.63元/公斤，相比下半年猪价的高点，猪价暴跌了8.82元一公斤！

然而，进入11月后，猪价跌势却呈现出基础不牢，猪价跌后反弹上涨的行情也层出不穷！对此，不少消费者纳闷，难道市场又缺猪了？猪价咋又要涨了呢？据业内人士分析，进入11月后，猪价反弹行情出现，或许是阶段性猪肉消费提振以及生猪出栏不足带动的！

目前，全国外三元猪价维持在29.63元一公斤，猪价相比前一日上涨了0.09元，涨势两连击，全国多地猪价上涨“飘红”！下跌区域仅有浙江，猪价弱势下跌0.1元一公斤，东北、西北以及南方多地猪价止跌反弹，不过，猪价整体涨幅维持在低位，并有近半数地区，猪价企稳！

从今日全国各省市行情来看，猪价震荡上涨，但是，上涨动力不足，多地猪价仅弱势“飘红”！不过，既然猪价涨了，那么，市场供需的天平也逐步向“缺猪、少肉”方向倾斜！

据业内专家人士分析，虽然，目前，全国生猪存栏量以及能繁母猪存栏量已经恢复到非瘟前的80%以上，市场生猪存栏量达到了3.7亿头！市场确实是猪多了，但是，就现阶段来看，基于11月初，大型猪企以及普通养殖户提前出栏透支适重猪源，目前，生猪出栏相比9~10月份，却有收窄的迹象！而猪价跌至29.63元一公斤，而东北多地猪价跌至14元一斤左右后，以二次育肥为主的养殖户，带头扛价惜售，不少中小养殖户也加入其中，生猪出栏节奏放慢，也造成屠企采购难度增加，提价收猪现象增多，支撑猪价的上涨反弹！

另外，生猪价格大跌8.82元一公斤后，市场肉价降幅明显，据了解，目前市场猪肉价格相比之前的高点，累计下跌达到了2成左右！在东北以及华中、华北局地，市场10几元的猪肉价格重现，这也提振了消费者的积极性，再加上，进入冬季后，气温回落，消费需求回暖，也支撑了猪价的反弹！

而据官方消息了解，近期不少进口猪肉在外包装上核酸检测阳性，这也造成了部分消费者抵触冻肉消费，生鲜猪肉需求大幅增加，而猪肉到货量下滑，不少终端商贩接货积极性提振，也支撑了猪价的上涨！