山东莱阳的一个同学，老爸就爱喝几块钱一斤...

山东莱阳的一个同学，老爸就爱喝几块钱一斤的散酒，两三天就要喝一斤，最近发现手有点抖，问我跟喝这个酒有没有关系，今年七十多了，怕他再喝下去，身体出问题。

我说首先你肯定是要带你老爸做个全面体检，至于手抖跟喝这个酒有没有关系，还得是医生说了算。话说回来，两三天喝一斤，酒量也不算大，因为他爸平时还是要干一些农活。体力劳动者代谢比较高，平均一天三两酒应该不会有什么影响。至于喝的这个酒怎么样，我又没见到，肯定不方便做评价。

我又问他，你爸一般喝多少钱的酒？他说一斤也就三块多钱，每次打五斤，多了也不打。那个卖酒的在他们那儿也有十多年了，生意一直都挺好。

后来我又跟他聊了一些关于白酒简单的一些小常识。首先，这三块多钱一斤的酒肯定是食用酒精勾兑的酒。好一点的玉米酒精算下来一斤就三块钱左右，如果说是甘蔗酒精还要便宜一点，酒精买回来在八十度以上，他要加水才能变成五十度，如果只卖三块多一斤，实际上挣的就是水钱。

一般农村、乡镇上有很多这种卖散酒的小作坊，15块钱一斤以下基本都是酒精酒，有可能是玉米酒精也有可能是甘蔗酒精。除了加水以外，还要加一点食用香料，不然这个酒他没味道。如果想要买到高粱酒，怎么也要在20一斤以上，不然老板是没利润的。当然，像这个价位的高粱酒，一般都是生料液态法酿造的，也要加食用香料来调。如果说你想喝到没有任何添加的固态发酵的纯粮酒，散酒的话最少也得在40块钱一斤以上，因为我们不能单纯的算生产成本，老板他还要挣钱，还要养家糊口的嘛。

话又说回来，酒精勾兑的酒跟固态纯粮发酵的酒，最大的区别实际上在于食品添加剂，还有就是一些小作坊的酒里面甲醇跟杂醇油的含量可能会偏高一些。如果是用来泡酒或者是每天喝个一二两，影响倒也不是很大，毕竟价格放在那里放着呢。如果喝酒比较多，每天喝个三两半斤的，还是要喝固态发酵的纯粮酒。

当然作为消费者，你自己是没有办法分辨一款散酒他是勾兑的还是固态纯粮酒，舍得花四五十块钱喝一斤酒，你就不要喝散酒了。你比如说汾酒、尖庄、二锅头、绵竹大曲等等一些老品牌，他的口粮酒也就四五十，不到100块钱。

家里有老人喜欢喝酒的一定要注意，别看每天喝个一两半两的影响不大，但是一喝就是几十年啊。其实散酒和小作坊的酒，最大的风险就是甲醇和杂醇油含量过高，万一碰上黑心的商家，添加剂不按照严格的比例添加，对健康的影响那是很大的。

所以我的建议就是尽量还是要喝瓶装酒才好。即便是大厂生产的酒精酒，至少在品质上和安全上还是有保障的。散酒一但喝出问题，赔他都赔不起，你找谁维权去？