秋季醒脾，试试四君子汤

　　初秋气温尚不稳定，早晚温差大，晨起秋凉，白天较热。同时，干燥也是这个季节的一大特点。在这种气候之下，一些老年人容易出现皮肤干燥、口干、唇干、口渴等不适。此外，大便干燥也是秋季较易发生的情况。对此，广东省第二中医院内科主任医师杨思华表示，这些都是脾虚湿重的表现，而秋季是最适合脾气恢复的季节。如果能利用这个季节调理脾胃功能，往往可达到事半功倍的效果。

　　秋季最适合脾气恢复

　　经过一个长夏之后，当秋天较干燥的气候来临时，平素脾虚湿重之人，往往会感觉相对舒服一些。因此，秋季是最适合脾气恢复的季节。

　　杨思华提醒，秋季虽然是一个“健脾”“醒脾”的好时节，但在进补时应注意选补而不燥、滋阴而不腻的药材，辛辣、壮阳效果好的食物并不适合秋季吃，比如羊肉、狗肉等。在气候本身就干燥的情况下补得太燥，很容易上火。此外，太滋腻的药材也会影响脾胃，熟地、黄精等药材相对比较滋腻，在阴虚情况下可以选用，但不要长期服用。

　　脾胃气虚可食四君子汤

　　秋季醒脾，杨思华推荐老年人可以喝点四君子汤。四君子汤这一药方传承了几千年，从方子上看，里面的党参、薏苡仁等都是调理脾虚湿困的补品，茯苓具有理气化滞的作用，适合脾胃气虚、脸色蜡黄、食少便溏、四肢乏力的人群食用。

　　四君子汤

　　材料：牛肉500克，党参10克，薏苡仁10克，白术、茯苓各10克， 甘草10克， 枣2粒，姜3片， 葱适量。

　　做法：把上述中药材稍微洗一洗，放进药袋里。牛肉氽烫后用冷水清洗，放进石锅里，加上一定量的冷水和葱、姜、米酒及小药包。煲5个小时左右至牛肉酥烂，出锅前添加盐和白胡椒粉即可。

　　（指导专家 广东省第二中医院内科主任医师杨思华 记者张洵  通讯员李朝、金小洣）