一口一个，奶香浓郁的杏仁奶香酥，零失败，烘焙小白一看就会！

杏仁奶香酥

今天给大家分享一个简单易做，又很好吃的小饼干！奶香浓郁，香甜可口，一口一个，特别过瘾哦！

原创作者 君子恩

食材

黄油60克	糖粉20克
蛋液30克	奶粉20克
杏仁粉20克	低筋面粉100克
表面蛋液适量	杏仁片25片

步骤

1、糖粉加入到软化好的黄油中，用电动打蛋器搅拌均匀。

2、再3次加入室温蛋液，再次用电动打蛋器打发，每一次需要彻底打发均匀后再加下一次蛋液。

3、打发好的黄油霜体积变大，目测打蛋盆边缘的蛋白霜像羽毛状，然后把奶粉过筛后加入到黄油霜中。

4、再加入过筛的杏仁粉和低筋面粉

5、用刮刀拌均匀，也可以戴手套抓均匀。

6、把面团分成10克一个的小面团，在手心搓圆后稍稍按扁，放入烤盘里。

7、表面刷上蛋液，放杏仁片

8、送入提前预热好的烤箱，上下火150度烘烤25分钟左右。

9、一口一个，香甜可口，快和我一起试试呀！

小贴士

1.黄油一定要软化到位，鸡蛋液不可以用冷藏，否则容易导致黄油油水分离。

2.没有杏仁粉可以用低筋面粉代替。

3.烘烤温度和时间请参考自家的烤箱。