粳米和籼米的区别

来源:土流网

水稻主要分为粳稻和籼稻两大类,所以大米也分为粳米和籼米两种,那它们的区别是什么?

最佳答案:

外形差别:粳米多为椭圆形,短而宽,籼米则外形细长。粘稠度区别:粳米粘稠度大于70,适合煮粥,籼米粘稠度大于60。种植区域区别:粳米多种植北方地区,籼米多种植南方地区。

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