闻起来觉得臭，吃起来却非常香！缅甸这个地方的鱼制品享有盛名

鱼肉，可以说是一种深受缅甸民众喜爱的食物，去到缅甸你就会发现，缅甸的鱼做法多样，鱼制品也非常多，特别是鱼干比较常见，既天然无添加，嚼起来也非常香，而且价格也不贵。9月份，缅甸迎来了捕捞期，小鱼干也做起来啦~

实皆省消息，杰沙镇比较出名的酸鱼、鱼干和咸鱼，已于9月底开始出口销售。

每年一到捕捞期，民众就会捕捞鱼，并将鱼卖给杰沙镇鱼交易站。交易站老板杜丹乌表示，今年的大鱼比较少，中等鱼和小鱼比较多，未来几个月鱼将会更多。往年的这个时候，捕捞的鱼都已经晾干了，而今年，鱼的晾干期要推迟了。

据了解，杰沙镇共有74个鱼塘，县区渔业局为了增加鱼产量，规定了禁渔期，增加了鱼的种类，对非法捕捞者进行追责，为民众普及鱼类知识。

杰沙镇出产鱼，渔民将鱼捕捞上来后，会卖给鱼交易站，交易站人员将鱼晾晒，制作成鱼干、酸鱼和咸鱼，运输到上缅甸地区进行销售，还会出口到国外。