科技之盾炼就创新国度，以色列的农业启示丨IFA 2020 / 开普饭

来源丨以色列驻沪总领事馆华东区商务领事韩宁伟（以色列） IFA2020演讲实录

编辑丨张乐

受限于60%的沙漠化国土面积，水资源匮乏的以色列发展农业主要依靠先进的科技，其中灌溉技术、采后处理、作物施肥等方面尤为突出，同时以色列的智慧农业和机械化也一直是农业产业发展的重点。全球化视野让人们越来越明白，未来要保障全球人口的口粮最重要的手段就是使用机械化软件和智慧农业，只有如此我们才能用有限的资源生产更多的食物。

近日，在2020国际未来农业食品百强·白马峰会（IFA 2020）上，以色列驻沪总领事馆华东区商务领事韩宁伟（以色列）以“以色列启示录，科技之盾炼就创新国度”为主题发表了演讲，以下为演讲实录：

女士们、先生们，今天非常高兴来到这里，非常感谢这次活动，请允许我表达兴奋和开心，同时我也很感谢江苏南京国家农高区，以及35斗组织的这次非常重要的活动，非常感谢大家。

今天我将会和大家谈谈以色列，我的发言分为以下几个部分。首先我给大家简单地介绍一下以色列，接下来是以色列的农业行业，最后我将会给大家分享我的部门，我们在做些什么，以及我们如何支持大家。

资源匮乏背后，以色列的科技创新发展之道

以色列是一个小国，有多小呢？我们只有900万人口，国土面积和南京差不多大。我们的面积只有江苏省的五分之一，所以就像我所说到的以色列是一个非常小的国家。而且以色列60%的土地是沙漠，这意味着农业食品产品缺乏资源，尤其是水资源、饮用水资源。

另外一方面，以色列也是一个创新强国。我们有12位科学家获得了诺贝尔奖，涵盖化学、经济、和平和文学四大领域，这意味着学术和科技对于以色列来说非常重要。以色列作为创新的国度，也是纳斯达克上市企业数量排名第三的国家，仅次于中国和美国。

同时，以色列称得上全球第二硅谷，超过250家世界500强企业在以色列设立了研发中心，如联想、阿里巴巴、华为、小米以及多家跨国公司，其中从事研发的全职人员占总人口的比例为9.1%。在人才方面，以色列平均每万名公司职员中就拥有近150名工程师和科学家，全球排名第一。

但是今天我不只讨论以色列，我想特别地谈谈以色列的农业。我之前提到过以色列60%的国土面积是沙漠，自从以色列建国以来，我们一直缺乏食物、缺乏农业发展，我们迫切地需要淡水。所以自从以色列建国以来，以色列产业开始利用有限的资源去生产更多的食物，培养更多的技术型农民，很多年前我们开始发展农业科技，所以今天我们看到了一种变化，以色列的农民数量不多，但是科技的含量越来越高。

科技农业产业化，协同迈向可持续发展

在农业方面，我们有许多的组成部分，以色列在灌溉方面是世界领先的国家，同时在收后处理、肥料方面，以色列也是世界领先的。但是我想要特别讨论智慧农业和机械化以及农业机器人，我想这在农业方面是最为重要的一点，因为当我们讨论粮食安全、食品安全的时候，我们知道世界变得越来越大，出现越来越多的人口，我们有限的土地面积下，却要确保为每一个人提供足够的食物，那么未来最重要的手段就是使用机械化软件和智慧农业，让我们用有限的资源生产更多食物。

我们在讨论粮食和农业的时候，以色列的整个生态系统也展示了不同的可能。首先从育种开始，你必须利用灌溉技术种植作物，采收后必须要进行处理和包装，这涉及到以色列的86家公司互相协作，所以这是智慧农业，利用软件生产更高质量的食物，提高产量、提高质量而且使农业生产具有持续性的，我想这是以色列公司也在不断努力实现的奋斗目标。

我非常同意前一位发言者的话，我们要确保每一个人在未来都有足够的食物，为什么要等到未来呢？现在就可以行动了。

我发言的最后一个部分就是我想和大家分享我所在部门的职能，我是以色列驻上海总领事馆的商务负责人，我们的职责就是将以色列工程技术和以色列公司与中国公司进行匹配，促进双方技术融合发展，我们相信这是一种双赢的局面。

在这种情况下，以色列公司可以扩大和采用中国公司的资源和技术，而中国的公司也可以利用以色列公司的专业知识和技术，我相信通过合作我们可以创造光明的未来，共同促进粮食安全，谢谢！