【食】重阳节将至，分享一道鲜香美味的蒸菜，老人吃很适合

美味食谱

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豆腐历来是人们推崇的美食食材，豆腐的种类很多，嫩豆腐，老豆腐，还有日本豆腐，鱼豆腐，石屏的包浆豆腐，真是让人应接不暇。今天分享一款嫩豆腐的做法，嫩滑好吃，有荤有素，营养又下饭。重阳节即将到来，这道健康蒸菜可以制作给家里的老人吃哦，因为它营养又易消化。

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肉末蒸豆腐

主要原料：

嫩豆腐 一盒

盐 少许

芝麻油 适量

葱 适量

生抽  1大勺

里脊肉 50克

辣酱 适量

制作方法：

1.准备好所有食材。

2.将里脊肉清洗干净，剁成肉泥。

3.加入一中勺料酒，盐，腌制15分钟。

4.将豆腐从盒子里拿出来。想要取出完整的豆腐，可以将四个角落先剪去，撕去表面的包装，倒扣在砧板上，用刀在盒子背面轻轻拍打，这样豆腐会自然脱落下来，也会比较完整。将豆腐切成薄片。

5借助菜刀移动到盘内，这里会有一些出水，可以倒掉一些。

6.表面均匀地铺上里脊肉末，加入生抽至盘内。

7.蒸锅内加入足量水，将豆腐盘子放入锅内，大火蒸大约6分钟。

8.蒸熟后，加入葱末。

9.加入芝麻油增香。

10.最后摆上辣酱即可。

一定要看的小提示：

1.盒豆腐取出来要小心一些，防止破损，不然就不能摆盘了。

2.肉泥也可以用其他的肉。

这就是【肉末蒸豆腐】的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言哦。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁不良自媒体，其他公众号盗用，盗用必究！

文| 源自原色美味厨房

图| 源自原色美味厨房

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