韦达厨房‖莲藕及酱料

🍎阿达厨房告诉您如何健康饮食🌼

莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜藕汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛淤生津之佳品。

生藕具有消瘀清热，除烦解渴，止血(鼻血、尿血、便血、子宫出血等)、化痰等诸症。藕经过煮熟以后，性由凉变温，失去了消瘀清热的性能;而变为具有健脾开胃、养血补虚、补益五脏的功效！

酱料中含有多做促进消化的天然香料，真对胃寒，消化弱的朋友，具有提升消化之火的功能，同时莲藕可以平衡体内虚火。长期使用此款酱料，可以更好平衡瓦塔能量！

酱料使用范围：汤锅（水煮）、煮面、拌饭、拌菜。煮汤锅味道最佳。

阿育韦达认为食物有6味

甜、酸、咸、苦、辣、涩；甜、酸、咸的食物在寒冷干燥的冬天尤其有益，苦、辣、涩的食物则应该减少，因为它们容易增加身体的干燥，冬季消化火力也会变得更强，能够代谢不易消化的食物，比如，脂肪、乳制品、酥油。

冬季养生建议

冬季即将到来。冬季是瓦塔能量飙升的季节，而瓦塔能量控制百分之八十种疾病，许多体虚、内循环不好、严重亚健康的人群都会在冬季引发各种疾病………

大家可以仔细观察一下有很多久病的老人，身患重病的人在冬季的死亡率或发病率是最高的。

厨房是最好的医院，也是最好的健身中心。科学烹饪，科学饮食，滋养身心。

‌