史上最全最详细最深入的徽州攻略（5）—— 绩溪

【必做的事——踏寻千年古村落仁里】

仁里古村落世肖坊

仁里离绩溪不到六里路，登源河环村而流，徽杭古道穿村而过。据说梁大同五年（公元539年），工部尚书耿源进游历到这个地方，羡慕此地山水，遂定居于此，取村名为“仁里”。到了唐光化元年（公元898年），徽州歙县篁墩的程药公也举家迁到仁里村定居，故又名“程里”。
　　
仁里的出名，不仅仅因为它是徽杭古道上一处重镇，还因为仁里跟晚清红顶商人胡雪岩、文化巨匠胡适两位名人都有故事。胡适当年得到仁里人程松堂的资助才得以留学美国；胡雪岩的家在距仁里仅二里路的湖村，他小时侯经常从湖村走到仁里去念书。
　　
乘早晨六点多的公交不到十分钟就到了仁里村口，在清晨的熹微中，登源河上的烟岚缥缈欲飞，林鸟还没有醒来，屋舍在云烟笼罩的山下若隐若现。路过长满野草的荒冢，四野里静得只听见自己的脚步声。沿着大路走了半天，才进了村巷。沿着横街前行不远，便是仁里老街，这是徽杭古道的一段，也是仁里三街十八巷之中街，是全村的主街，街面卵石铺地，中间是一溜青石板，两侧老墙斑驳，那“店铺林立，市井繁华，徽州骆驼们从这里络绎而行”的场景已经沉寂在历史的云烟中不复再现。
　　
走在仁里清晨的街上，一位大爷端着茶壶坐在家门前的台阶上喝茶，走过的时候我冲他善意地笑笑算是打过招呼。沿徽商古道前行，南朝梁武帝赐建耿氏兄弟的百步钦街经一千五百年风雨尤在，程氏迁来仁里的始祖唐金药公的墓道也变成寻常巷陌的过街坊，那位资助胡适留学的程松堂故居的宅门不开，还有推崇洋务运动的程跃章的西式船屋洋楼，晚清明医程希濂那门阙极多的忍先堂，胡宗宪女儿的嫁资井，登源河畔的石泉书院，富阳桥边的古码头等等。有一块残缺的世肖坊比较有意思，它的两边已经跟屋舍紧贴，成了过街坊。这是明成化十四年（公元1478年）为村人程浦所立的科举坊，村里的下祠堂便是程浦率族人所建，明朝的《绩溪县志》也是程浦所撰。这位程浦先生，虽然只是个举人，但后来赐同进士已说明他的才华和能力配得上这座科举坊。真是小小绩溪县，大大的仁里村。
　　
沿着老街返回时又见到那个喝茶的大爷，打招呼的时候他突然问我知道于右任吗？我说当然知道，国民党元老，陕西三原县人。他一听就问我愿不愿意去他家里看看，跟着老人到了家，一看门前还挂着“程秉尧故居”的牌子。原来这是个徽商世家，爷爷曾在江苏开有程记裕泰、隆泰多家当铺。老人先进门把那条狂吠不止的烈狗拴好，再把我让进家门。他家是一明两暗两层的徽州传统民居，天井里长满绿苔的水瓮前放着一个奇怪的大石锁。老人从厢房里抱了四幅画轴出来，一边打开字画一边告诉我这是于右任的字。对于老的字体我并不陌生，我的书房里就有于右任的草书字例。老人把四份竖幅全部展开放到堂前的地板给我看，“一片入口沉病痊，我欲求之不惮远……”这一幅四份共76字看起来很大气，蛮有立体感，落款于右任及“于”、“右任”铃印两方。老人说这是他爷爷传下来的，如今想要出售，问我能不能给他找一个合适的买家，我说我回去一定给您问问。
　　
出门的时候，山头烟岚已渐渐散去，阳光掠过老街、祠堂、屋舍，在这徽商古道上投下了一片温暖的光。

程大爷展示自己收藏的于右任字画，老大爷开价5W

仁里忍先堂，此堂门阙极多，徽建中少见。

　　
到达：在县城农共汽车站乘坐乘坐8:10绩溪到仁里的班车或公交6路可到。
　　
门票：60元。
　　
游览时间：1－2小时。
　　
美食：仁里南门有一家农家乐，在仁里村下祠堂下行100米处，以绩溪农家土菜为主。
　　
作者手记：
1、仁里横街两侧设有乡村酒吧区，多为桂花酒等。
2、仁里西北往绩溪3公里，东北到龙川12公里，交通极为方便。

【必做的事——去龙川胡氏宗祠瞻仰抗倭名臣】

龙川地处龙须、凤头两山之中，登源、龙川两河之交，钟灵毓秀，风水极佳。东晋大兴元年（公元318年），散骑常侍胡焱因镇守歙州从山东迁至婺源清华，晋成帝咸康三年（公元337年）再迁至龙川，即为龙川胡氏之始祖。这一家族人才辈出，明朝正德、嘉靖年间就分别出过户部尚书胡富、兵部尚书胡宗宪及辽东巡抚胡宗明等名臣。

跟着熙熙攘攘的人流，过了售票厅、后花园，进入水街。徽商胡炳衡的故居便在水街南岸的一条巷子里，门前青竹丛丛，十分幽静。故居门前的书摊上有关于胡炳衡和胡适的书，那一页页的白纸黑字都在竭尽所能地试图复原这里发生过的故事。

水街中段耸立着两座牌坊，分别是隔岸相对的“奕世尚书”坊和“都宪坊”，穿过尚书坊右转就是胡氏宗祠。胡氏宗祠始建于宋，坐北面南，水磨砖八字外墙，五间二进的五凤门楼，祠堂前后共三进。进入门楼后是一个天井，两侧为风雨廊；正堂极为庄严，硬山屋顶，两侧仅砌出一级封火山墙。最出奇的是正厅左右阑板上的荷花图，20幅形态各异的荷花及梅花鹿木雕，精美得让人着迷。第三进享堂两侧阑门板上的48幅各不相同的花瓶木雕亦精美绝伦，各不重样，使人不由得就凝神在它流畅的一笔一线中，收不回目光。

正厅的廊下还保存着一块镶着玻璃的木匾，上书“世恩堂”，落款“文征明书”。这块匾印证了胡宗宪和文征明私交之厚。嘉靖三十三年（公元1554年），胡宗宪在东南沿海抗击倭寇期间，文征明、徐文长、戚继光皆其幕僚。有了这些精英人物的辅佐，胡宗宪才得以平定东南海患，并辑写出《筹海图编》十三卷。

祠堂正厅的东厢房内有一座互动场景舱房，是按胡宗宪平倭海战的大船模样建造的。进舱后，关掉灯光，舰前突现大海，倭寇来袭，海面上涛声、炮声、呐喊声一片，大船随之左右上下摇摆……海战大捷之后，嘉靖三十八年（公元1559年），胡宗宪升为兵部右侍郎；嘉靖四十一年（公元1562年），胡宗宪受严嵩案牵连，明世宗让锦衣卫捉了胡宗宪，然后又说“逮了宗宪的话，以后谁还给寡人带兵打仗呢？”，之后让宗宪闲居，也等于是软禁起来。同一年，倭寇攻陷福建兴化；次年胡宗宪辞官归田，两年后明世宗又命人逮捕了胡宗宪；四十四年（公元1565年），因辩诬无望，胡宗宪在狱中自杀，时年54岁，可惜贵为七省总督、兵部尚书的胡宗宪，一生肝胆为国，劳苦功高，却抵不过一句谗言。

到达：在绩溪县城劳模饭店门口乘坐绩溪到龙川的旅游公交，或发往胡家、荆州方向的农共班车可到。
　　
门票：58元。联票80元，含紫园景区。
　　
游览时间：2－3小时。
　　
作者手记：
1、胡炳衡故居那条巷子边有个余班画廊，画家余班师从著名画家范曾，他的鱼、牧童、老道等人物画的极其传神写意，推荐去欣赏一下。
2、龙川上行3公里可到太极湖村（湖村），上行13公里可到徽杭古道。

【必做的事——胡雪岩纪念馆里追慕徽商泰斗】

遥想当年，唐昭宗李晔的幼子（明经胡昌冀）于唐末避朱温之乱时，由义祖胡三带至婺源抚养；胡昌冀的儿子延臻、延宾两支系的后人，再迁绩溪，终于在其第二十世、二十一世分别诞生了晚清红顶商人胡雪岩、五四新文化运动战将胡适。明经胡氏源远流长，但盛衰无常，祖先的显赫及荣华富贵并不能荫及后世百代，少年的胡雪岩就曾经有过给人看牛的苦难经历，到后来获赐黄马褂，官居正二品、成为一代红顶商人的传奇人生。

从扬之南路乘3路公车到城隍庙街下来，找到位于绩溪中学门口的胡雪岩纪念馆。进馆购票之后，周显明馆长亲自给我讲解。穿过栅门的时候，看见墙上挂着企管泰斗曾士强来纪念馆的照片，可见曾先生也对胡雪岩推崇备至，胡雪岩的商业理念至今仍有可用之处。进入院子，当庭是一株大樟树，树下铺满了卵石，布置着石桌凳，阳光穿过林梢在红墙上跳跃着，深浅相间。历史深处，竟是这样动人的光影。

进了堂门，前厅两旁挂着胡雪岩的家族世系表及徽商渊源等图表，极为显赫，又跌宕起伏得让人呼吸急促，真商人是大风浪里练出来的。正堂的木柱上悬着：“做百般善事要大家利国利民，存一片好心愿举世无灾无难”，正堂上悬“勉善成荣”。可见胡雪岩不仅仅是个商人，他的经营有很大一部分是为国家、为百姓而做。

进了厢院，周馆长说风雨廊下保存的一百多件物品都是胡雪岩曾经用过的，其中一部分还是杭州胡庆余堂捐献过来的物件。一道阳光从天井上撒下来，穿过庭院，把天井的屋檐，樟树的影子渲染在这些旧物件上，抚摩着它们褪了色的容颜，那往日的荣耀化作虚无，只留一个精神在。

“为政要读曾国藩，经商要看胡雪岩”，胡雪岩生逢乱世，凭借着自己的机敏英豪和天地人一体的经商要义，借助权贵政要，赢得了万贯家财，成为影响了中国封建社会后期的著名徽商。他知人善任，开钱庄，办当铺，纳粟助赈，筹军饷，筹设胡庆余堂国药堂，兴办丝厂，在洋人和权贵的夹缝中生存壮大，为国家为民众做了不少善事。他是中国的洋务运动先驱，被慈禧赏带一品红顶子。你看他盖楼，看他楼塌，中法战争爆发，受洋商排挤，被权贵落井下石，一夜之间家资去半。晚年家产被抄，家财散尽，最后只有一个罗四太太愿意陪他度过余生，从千荣耀的峰头滑落，他也算是尝尽了世态炎凉，人生百味。光绪十一年（公元1885年），胡雪岩在杭州家中郁郁而终，留下一个再也不能实现的金银帝国梦。
　　
庭院里清风穿廊而过，光影斑驳，耳边仿佛传来胡雪岩的脚步声，一回头，大樟树下的院墙上画着一幅巨大胡雪岩像，面容憔悴，忧郁沧桑，仿佛有话有说，也许他终于明白，徽商的兴衰，系于国运长乍之中。

到达：在汽车站乘公交3路1元到达城隍街下可到。
　　
门票：20元。
　　
游览时间：1小时。

【必做的事——三雕博物馆赏三雕艺术】

徽州的三雕艺术源远流长。明清时期，徽商鼎盛，富甲天下，徽商在资本积累完成之后，多把所赚来的利润用于营建宅第，这就促进了徽派建筑及石雕、木雕、砖雕艺术的兴盛与发展。几乎在徽州大地的每一个古老村落中，都有着独一无二的三雕艺术品，它们在门楣上，在柱础下，在冬瓜粱上，在窗阑上，所表现的无一不是徽州过去的温润如玉和富庶安祥。可惜在文革浩劫中三雕艺术品损坏了太多，很多仕宦人物类的木雕皆被削去了面孔，令人心痛。

在徽州看三雕艺术，不能不提绩溪的三雕艺术博物馆。三雕艺术博物馆在绩溪的良安路上，原为周氏宗祠，如今挂着绩溪县文物管理局和三雕艺术博物馆两块牌子。

跨进宗祠的五凤门楼，门两旁是一对石鼓，进门后就是一方大天井。天井两边的风雨廊下，展示着从绩溪各地征集来的各个时期的三雕，从明代到民国时期的砖雕、石雕最多，让人不由得就定住了脚，认真地端详起来。凝神中便有了一种穿越时空的感觉，真是不错的享受。天井正中的步道两侧置放着从绩溪浩寨乡迁来的翁仲及石马，这是明代工部尚书胡松墓上的东西，也算是馆里不多的精品吧。这几尊明代万历年间（公元1573-1619年）的翁仲石像表情悲怅，石马肃穆，哀伤的气氛五百年来不散，一如当初。仿佛多看一眼，就会陷入到那种悲怅之中。

走过翁仲石像之后，沿着六级台阶上了宗祠正堂，里面陈列着大量徽派建筑的木雕梁和古建筑构件，那上面的花鸟、鱼虫，仕子、渔夫、樵采，栩栩如生，呼之欲出，线条流畅，细腻而不繁琐。

最后面是周氏祠堂的享堂，用来供奉先祖的牌位。当然用做博物馆后，享堂里便空空如也，只留下这个形制的东西在。
　　
漫步堂中，恍若穿越到了数百年前的明清时期，那个时代的气息瞬间在这里鲜活起来。再看，却是消失的流年里褪尽了颜色的前朝遗物，空寂沧桑的面容写满了叹息，再也唤不回那绝代的芳华。

到达：位于绩溪县华阳镇曹家井39号（良安路上）。乘公交3路到良安路适之街十字路口下，西行150米即到。
　　
门票：无
　　
开放时间：8:00－11:00，14:30－17:00。周一周二闭馆。
　　
电话：[phone]
　　
作者手记：三雕博物馆需要预约参观，且一般不允许拍照。

【必做的事——南门一楼尝胡适一品锅】

绩溪地方不大，但名臣前贤辈出，还孕育出了中华八大菜系之一的徽菜。据《徽州饮食文化》载：“宋代，便有绩溪人开灶设肆于长安；明代，随着徽商的崛起，绩溪人又陆续将徽菜推向外地，随着徽商转战南北，绩溪菜馆业跟着进入京城，始有名为徽馆……徽菜以其选料考究，制作精细，讲究用油用色而重火功，善于保持原汁原味的特点，跻身于中华八大菜系之列。”
　　
胡适一品锅是徽州地区的经典名菜。梁实秋曾经撰文回忆胡适为他做过的一品锅：“一只大铁锅，口径差不多有二尺，热腾腾地端上了桌，里面还滚沸，一层鸡，一层鸭，一层肉，一层油豆腐，点缀着一些蛋皮饺。紧底下是萝卜、青菜，味道好极。”

那天晚上，沿扬之北路到了街心花园附近，偶见南门一楼，不晓得与屯溪的一楼美食人家有什么关系，便上去探个究竟。南门一楼店面不大，从一层音乐茶座的过道走上去便是就餐大厅；大厅里隔成一排排的餐位，还挂着小小的红灯笼，墙上还装点着绿色的植物盆景，古色古香的空间中竟然有种KFC的意境。这家徽菜馆做成了快餐店的模式，既有徽菜，还有火锅、营养粥、点心、奶茶等，各种菜品有上百种，胡适一品锅有大份，也有小份，为客人提供了多样化的选择。

在后厨，我见到了年轻的厨师章辉杰，这是个笑起来和说话都非常有感染力的帅小伙。他戴着高高的厨师帽，一身厨师装，正忙着做一品锅，动作很娴熟。他告诉我，一品锅一般四六层不等，按上荤下素的顺序码放入锅，底层放些萝卜、笋干、豆角等，再放一层红烧肉、鸡肉，最上面一层一般都是油豆腐包沿锅沿放一圈，上面还会放些蛋饺、火腿片和小青菜，这样荤素搭配起来，上下菜味相互渗透，盖上木锅盖经过四五个小时的文火慢炖，就可以出锅了。

大红灯笼高挂，轻快的音乐在餐厅里蔓延，就着夜色把盏浅醉，细细品味这胡适一品锅，实在是好吃，一时找不到个合适的词来形容，味蕾全都沉浸在一种莫可名状的舒适与快意里。

到达：位于绩溪扬之北路南门头。从绩溪汽车站乘1、2、3、7路公交到南门头站下可到。
　　
作者手记：扬之北路中段是绩溪步行街，多为衣饰店铺。

【必做的事——西到上庄寻找胡适的足迹】

他出生于绩溪上庄，他是中国五四新文化运动的先驱，他被蒋介石评价为“新文化中旧道德的楷模，旧伦理中新思想的师表”；他是西递明经胡氏的后裔，徽墨大师胡开文即其本家，生于这样一个尊贵显赫的家族，也注定了他不平凡的生命历程；他曾任中华民国驻美大使、中国公学校长、北大校长，去台湾后任中央研究院院长；他亦是个多情才子，平生桃花朵朵开。他就是胡适。

去上庄的日子恰逢周末，客车上满是回家的学生，两个三个靠在座位上窃窃私语着，脸上洋溢着明媚的笑容。车在大源河谷中的山路上蜿蜒前行，山路两旁长满了杉木、黄山松，绵延不尽的群山一峰又一峰地扑面而来，又匆匆地后退。山谷中响彻着溪水的潺潺声，山坡上的茶园已过了采茶的季节，小塔垛一样的稻秸墩在地头。虽然已经到了十一月，皖南深秋的山色还未到浓时。
　　
跟临座的学生聊起来，一位男学生居然就是胡适本家的，而另一个温文尔雅的女学生还是旺川的，那可是曹诚英她们村啊。当年胡适和曹诚英的爱情之花经历了大半个世纪的风吹雨打，最后黯然凋零，让人唏嘘不己。看着车里这些青春洋溢的少年，也许他们当中就有人彼此爱慕、相恋，我想那一定不再是胡、曹那样的痴情残梦。
　　
从旺川上行七八里路便是上庄镇，那位热情的男学生领我去胡适故居。走过大樟树下的村口水圳，见远山青翠，溪中有几只鸭子钻到水下啄食，只露着尾巴在水面上扑扑摆动。胡适喜欢以杨万里的诗来赞美他的家乡：“万山不许一溪奔，拦得溪声日夜暄，到得前头山脚尽，堂堂溪水出前村”。
　　
过了上庄小学堂，便能看见开文广场上胡适先生的青袍铜像。广场后面是胡开文纪念馆，原为胡开文的故居思齐堂，“思齐”，即见贤思齐的意思。这是一座晚清时期的徽派民居，前后两进，与一般徽派民居布局并无二致。但它却是上庄第一座用钢筋水泥建成的民居建筑。
　　
顺着一线天般的街巷走到胡适祖居前，这是一座粉墙黛瓦的晚清徽派民居。走进铺满了鹅卵石的院子，右手是厨房、正房、侧房等，里面家具一如当年摆设的旧模样。

故居正房为上下二层，前后两进，木雕精美细腻，格调高雅。胡适书房门板上雕刻的兰花依旧在，据说是由胡开文墨厂的制墨高手雕刻出来的。“我从山中来，带着兰花草，种在小园中，希望花开早……”胡适到了台湾之后，日日思念着故乡，这兰花草亦是胡适寄情乡思的最爱。沿着木楼梯轻轻登上二楼，阳光从天井里透下来，把一溜的瓦檐画在了太师壁上，与那兰花草的画幅交融成一幅光影绚烂的画。

生平展厅里看胡适的一生，他努力地做徽骆驼，从风华正茂的青年开始，到去美国留学时期的少年得志，再到任驻美大使期间的踌躇满志，直到后来羁旅台湾期间的乡愁，那位豪言“远路不须愁日暮”的儒雅长者，只剩了回忆。多少功过是非，在史实面前不需多争辩，诗人郭因曾经为胡适故居题词“莫谓人情多浇薄，往来历史最公平”，也算是比较客观的评价吧。
　　
这时候一批干部来参观，胡适故居的院子才稍微热闹了一些。卖票的胡师傅告诉我出门左转，顺着导游牌往里走就是胡铁花宅。这是一座在当时很标新立异的西洋住宅，它的主人是胡适的父亲。那时候胡适任中华民国驻美大使，在家乡为父亲修建这样一座西洋风格的住宅也就在情理之中。
　　
走到主街上，两旁的巷子像鱼骨一样向两面延伸去。街上的狗儿依偎着晒太阳，妇女们抱着孩子在门口拉着家常话，几个女娃娃聚集在一起跳橡皮筋……这时候还没有班车返回绩溪，索性一路走去，打算去看看曹诚英，她是中国第一位农学女教授，也是一位多情才女，一生真是一腔痴情落得梦一场。原本呢，胡适打算跟原配江冬秀离婚，然后再娶曹诚英。结果回去跟江冬秀一说，江冬秀转身就操起一把菜刀，说你要是敢跟我离婚，我马上把你这几个娃全杀掉，然后自杀。吓得胡适连连罢手，再也不敢提离婚的事。所以胡、曹两人的爱情只能是无果之花了，胡适倒没有啥损失，就是可怜曹诚英了，她一生未嫁。
　　
半路上碰到一辆返回绩溪的班车，司机把我捎到旺川，曹诚英的墓就在旺川去上庄的大路边。看见她的墓碑已荒芜在野草丛中，不免有些难过，来得匆忙，没有准备鲜花，便随手采了几朵野花表达对曹诚英的敬意。曹诚英的墓在这里，也是后人遵了她的遗愿的。她想在这里等待着胡适，可是永远也等不回来了，她的痴情像草一样年年生长、凋零。如果没有认识胡适的话，她的生命又会是怎样的轨迹呢？

到达：在县城农共汽车站（在长途汽车站对面的城南客运站）乘坐绩溪到上庄的农共客运班车可到，票价9元。6:30－17:30每25分钟一班。包车150元左右。
　　
门票：联票80元，包括上庄胡氏故居、胡开文纪念馆、棋盘村。单点30元。
　　
游览时间：2－3小时。