松软香甜的小面包----用锅煎出来的小面包

主要食材：适量白糖，10毫升植物油，少许黑子麻，4个鸡蛋，500克面粉，4克酵母，

【做法步骤】

1、先准备一个大碗，然后打入三个半鸡蛋，留一个蛋黄单独放在另一个小碗中作其他用处

2、然后在大碗中加入酵母和适量白糖，用筷子搅拌均匀

3、再搅拌好的蛋液中分几次放面粉，要边加面粉边用筷子搅拌

4、把面粉搅拌成没有干面粉的絮状，再在搅拌好的面絮中，加植物油，用手揉搓成光滑的面团，盖上盖子放在温暖的地方，让 它醒发到原来的两倍大

5、然后把醒发好的面团取出来，入在撒了干面粉的案板上揉搓均匀，排气，把面团搓成长条，用手揪成一个个比鸡蛋小的小剂子

6、再把小剂子擀成圆面皮，然后五个小面皮一组放在一起，用筷子在中间压一下，再从被压的那一边卷起来，从中间用刀切开，稍微整理一下花型，依次把其它的小面剂子也做 好待用

7、然后平底锅上用刷子刷上适量的信用油，把做好的面胚放到锅里，盖上锅盖，待二次醒发到原来的两倍大。面胚醒发好后，把之前留出来的蛋黄，放几点水搅拌成蛋黄液，用刷子刷在醒发好的面胚上面，再撒点黑芝麻

8、最后全部准备好后，盖上盖子，开小火烙到锅盖上出现大量的小汽后，关火再焖5分钟就可以了

打开盖子迎面香气扑鼻而来，用盘子装起来。一盘松软香甜的无水小面包就做好了，用手按一下特别的松软~~~~~