9月必吃的5种蔬菜，第2种竟是它！提高免疫力，秋冬少生病~

终于迎来开学季，步入9月，又有很多时令蔬果上市了，好多人给小暖留言，询问有没有营养丰富的应季菜做法，想做给孩子们吃，那今天就满足一下大家，介绍5种9月必吃的蔬菜，有几种你肯定想不到！

进入九月，养生的关键词绕不来两个字——养阳！按照内经“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，该是养阴的时候了！但在真正的秋天到来之前的这段时间，是一年里最后一次养阳的时机了！所以此时，一定要注意养阳。

1、油麦菜

每100克生菜中就含钙70毫克，油麦菜能帮助人体补钙，预防骨质疏松，保护牙齿，增强体质。油麦菜的含铁量高于其他蔬菜，多吃油麦菜有助于预防缺铁性贫血，帮助补铁补血。油麦菜中的锌含量也很高，人如果缺锌可能引起厌食挑食，视力下降，发育迟缓等，补锌能帮助提高人体的免疫力，帮助预防近视，散光，提高学习能力，促进食欲等。

对于长身体的孩子来说，没有什么比油麦菜更合适的了。9月之后，一定要多吃！

2、茴香

夏秋之交，人体免疫力下降很容易感冒，茴香在中药上有“开胃进食，理气散寒”的功效，而且茴香富含维C，有助于提高免疫力。可将少许茴香生汁加葱沫汤内喝下发汗，能有效预防感冒。

3、芥菜

芥菜正是秋季的时蔬，芥菜性味辛温，归肺、脾，胃经，具有利尿止泻，祛风散血、清热解毒、消肿止痛的作用。芥菜含有大量的胡萝卜素和膳食纤维，故有明目、宽肠通便的作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤适合老年人及便秘者食用。

4、小白菜

小白菜味苦微寒，适合秋季养胃通肠。它富含维生素C和钙质，还有磷、铁、胡萝卜素和B族维生素等。小白菜中所含的维生素C，在体内形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，小白菜含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。

5、茭白

9月开始茭白大量上市，茭白的热量、碳水化合物、不溶性纤维维生素E等含量较高。嫩茭白的有机氮素以氨基酸形态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，容易被人体吸收。由于茭白含水分高，膳食纤维丰富，食后容易有饱腹感，想要减肥吃茭白再合适不过。

茭白的质地柔软，下锅好熟，清炒、炒肉、炒蛋、红烧皆可，切片、切丝、切块都不影响它鲜嫩的风味，最适合做家常菜，厨房菜鸟均能胜任，最亲民的秋季美食，茭白当之无愧。

进入9月，这5种应季蔬菜要多吃

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