肝病病人的营养食谱

科学研究和临床治疗都发现，多样化的饮食种类、适量均衡的营养，科学规律的膳食，对减少肝硬化并发腹腔积液，协助肝细胞修复，治疗康复肝病，巩固治疗效果都有着非常积极的促进作用。

肝病患者的饮食保健应遵循高蛋白、高维生素、低脂肪的原则。今天就和大家分享肝病病人的日常营养食谱，大家记得转发收藏！

沙参枸杞子粥

【原料】枸杞子20克，沙参20克，玫瑰花5克，粳米100克，冰糖适量。

【做法】沙参加水煎成汤，除渣留汁和淘净的粳米及枸杞子一起煮粥，煮好后加人玫瑰花， 再煮片刻，加人冰糖适量即可。每日2次，持续1个月。

【功效】理气止痛，滋阴清热。

【适应证】肝肾阴虚型肝炎。

山药薏苡仁粥

【原料】米仁50克，山药30克，糯米50克。

【做法】山药洗净，切碎，和薏苡仁、淘净的糯米一起加水煮粥，煮好加调味料即可。要经常食用。

【功效】利湿，健脾，益肝。

【适应证】湿热中阻型肝炎。

大枣山药粥

【原料】山药100克，干扁豆100克，大枣25克，玫瑰花15克，粳米100克，冰糖100克。

【做法】将大枣洗净去核，山药洗净蒸熟去皮，分别切成小块；将扁豆洗净泡胀；将粳米淘洗干净。将扁豆和粳米放入砂锅内，加适量清水，用武火烧沸后，加人玫瑰花，改用文火熬煮至米、豆将熟时，加入山药、大枣，继续熬煮，要不时搅动砂锅底，防止煳锅，待烂熟成粥时调入冰糖，拌匀即成。可作早晚餐食用。

【功效】健脾和胃。

【适应证】肝郁脾虚型慢性肝炎。

麦芍鲫鱼汤

【原料】鲫鱼250克，麦冬、赤芍各10克。

【做法】将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，然后加入麦冬、赤芍煮汤即可。

【功效】健脾利水，活血散瘀。

【适应证】瘀血阻络型肝病患者。

平肝清热茶

【原料】醋柴胡、龙胆草、川芎各8克，甘菊、生地黄各3克。

【做法】醋柴胡、龙胆草、川芎、甘菊、生地黄共研细末，以水煎服，每日一剂，连服20天。

【功效】清热理气，疏肝利胆。

【适应证】肝郁脾虚型肝病患者。

人参核桃饮

【原料】人参3克，核桃3个。

【做法】将人参洗净，切片，与核桃肉一起加水适量武火烧，再用文火煮1小时即可。每日1次，睡前服用。

【功效】益气固肾。

【适应证】脾肾阳虚型肝病患者。

需要说明的是，肝病的康复，关键在于科学规范的治疗，日常的饮食保健决不能替代药物，它只是辅助治疗的一种有效手段。

大家在治疗肝病的过程中，一定要保持开朗乐观的心情，相信只要做到了科学有效的治疗，全面且有侧重的营养补充，再加上良好生活习惯和开朗心情的加持，肝病是不难战胜的。