一周能吃好几次的香菇肉酱，蒸包子拌米粉！

简单又好吃

大家好，我是夏吗？和你们分享一款超好吃的香菇肉酱。可以包包子也可以拌米粉之前做的牛肉酱，大家都说好吃。今天的肉酱也很简单，配料，就只有损失的这些这些猪后腿肉后腿肉是这种筋膜不多的，吃起来也挺香的加入清水泡十分钟，去除血沫四溅之后，我这里搭配了一斤香菇半斤辣椒其他配菜适量。一点就可以了，冲洗的干干净净之前也特别放心，这些肉酱好吃是关键。这里有个小细节分享给大家肥肉跟瘦肉我们要区分开，山菇横竖切两刀就可以啦辣椒切成碎末，洋葱切成丝，香菜，香葱切成段，再来准备一些蒜末和姜末开始熬酱准备小半锅油烧热以后放入香葱，菜把他们的香气全部融入到油里面炸干后捞出来，倒入肥肉丁，把里面多余的油脂煸炒出来全部漂浮起来就可以了。这样吃起来不会腻口，然后再放入瘦肉丁炒散再倒入大块的香菇丁，翻炒均匀，这时候的水分偏多，可以看到是这种水谷的要熬个二十分钟，把水分熬干直到像这样子有容貌特别香，放入姜蒜末，辣椒，辣椒粉炒出辣味和红油，无论做什么将水分熬的越干存放时间就越久熬的，像这样子有红油，放入五香粉，豆瓣酱，黄豆酱和蚝油搅拌均匀，放入酱料后，又不停搅拌，防止粘锅，把火调小，然后加入盐调味，翻拌均匀，这个时候呢你可以偷吃试一下味道符合自己的咸蛋最重要的，这个样子，色泽红润，基本上就已经可以出锅了。香菇肉酱就做好啦。屏上蒸包子，不想办拌馅就做这种属性，包子吃起来特别香。早餐米粉面条拌饭炒菜都可以派上用场，喜欢可以试一下我试下吗，下次再见