发酵苜蓿粉替代豆粕对鹅的生长性能，血清抗氧化功能，消化酶活性和盲肠微生物的影响

发酵饲料是重要的饲料。枯草芽孢杆菌接种物通常用于提高饲料豆类的发酵品质。本研究旨在研究枯草芽孢杆菌ACCC 01746固态发酵苜蓿粉（FAM）替代豆粕对鹅的生长性能，血清抗氧化和消化酶活性以及盲肠微生物的影响。将300只具有相似体重的健康鹅随机分配到6个处理组，每组10只鹅（5只雄性和5只雌性）进行5次重复，随意采食35天。结果显示，与对照日粮相比，饲喂4％和8％FAM对鹅体重（FBW）和平均日增重（ADG）没有显着影响（P> 0.05），而12％或更高的FAM导致鹅的生长不良（线性（L）：P <0.05）。）与对照组相比，补充水平为8％或更高的FAM提高了鹅的平均日采食量（ADFI）（二次（Q）：P <0.05）和饲料转化率（FCR）（L：P <0.05。随着日粮FAM水平的增加，血清中抗氧化酶活性增加，丙二醛（MDA）水平显着降低（L：P <0.05）。然而，与对照组相比，补充水平为8％或更低时没有观察谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）和超氧化物歧化酶（SOD）的显着差异（P> 0.05），提高了4％过氧化氢酶（CAT）。所有含有FAM的饮食都增加了鹅的消化酶活性。然而，饲喂含12％FAM的饲料的鹅在胰腺中表现出最高的胰蛋白酶活性（Q：P <0.05）。与对照组相比，补充12％或更高的FAM显着增加胰腺中的淀粉酶活性（L：P <0.05）和十二指肠（L：P <0.05）。在第35天喂食FAM的鹅和对照饮食之间的总厌氧细菌没有观察到显着差异（P> 0.05）。用FAM喂养的鹅盲肠中双歧杆菌和乳酸杆菌的数量显着增加（L：P <0.05），但与对照组相比，4％和8％FAM补充水平没有显着影响（P> 0.05）。相比之下，盲肠的大肠菌群计数随着FAM包含量的增加而降低，但这些计数在饲喂FAM补充水平为12％或更高的鹅饲料中显着降低（L：P <0.05）。总的来说，我们的结果表明补充8％FAM的基础饮食对鹅的生长性能，血清抗氧化酶活性，消化参数和有益微生物群没有明显的不利影响。

YIN H, HUANG J. Effects of soybean meal replacement with fermented alfalfa meal on the growth performance, serum antioxidant functions, digestive enzyme activities, and cecal microflora of geese[J]. Journal of integrative agriculture, 2016, 15(9): 2077-2086.

博善译文W20210818