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地菜糊

▲食材：地菜碎，金针菇碎、大蒜粒。

1、起油锅，爆香大蒜粒，待香味一出，下入地菜碎炒香。

2、加入清水，下入金针菇碎，大火煮开。

3、调味下入鸡精、胡椒粉、盐、白糖下锅炒匀，适当加入一些肉末。

4、起锅前加入水淀粉勾芡，待汤汁浓稠即可出锅。