【过年】/ 林径寒
过年
林径寒
进入腊月，左邻右舍的奶奶们凑在奶奶身边。她们开始说道腊月里的忌讳，比如保证小孩子们安全、比如家里不能吵闹，大人小孩都要和和气气，平平安安等等。
腊月的第一个好日子是“吃五豆”。
腊月初四晚上奶奶把红豆，黑豆、黄豆，绿豆、扁小豆等几种豆子淘洗一遍，换上新的凉水泡在盆里。
豆子要泡在一个稍大的盆里，放在有火炕的房子里，整整泡一个晚上。红枣和花生仁泡在另外一个小盆里，放在炕头上不准小孩子动。
第二天，奶奶早早的起来开始准备。她把泡的发胀的豆子捞出来放在筛子上“控水”，然后去厨房给锅里添水，准备点火烧锅。
豆子难煮所以先下锅，等烧开了锅，她把泡红枣和花生仁的另一个小盆放在锅台上，泡的圆圆的大红枣和花生仁一起放进锅里。
一块木柴不等烧完，满院子都是那香喷喷的豆香味儿了。
腊月初五的早晨，那一小碗儿黑红相间，黄橙凸显，味香直入肺腑的五豆饭，在记忆中无法抹去！
左邻右舍，前后邻家的婶子大娘，你端一碗她送一碗。吃着，大家评说着味道，颜色。
五豆，可以在奶奶的虔诚和精心中吃两天。
腊月初七午饭后，她们再一次凑在一起。话题自然是明天的腊八，豆腐，白菜红萝卜，星星点点小疙瘩肉。是必不可少的！
初八起的早，奶奶系着围裙开始和面。和好的面揉一遍放在炕桌上，用一块湿布盖住，叫“醒醒”。
白菜剥去帮，用里面黄黄的芯儿。豆腐切成三分的块儿，红萝卜切条，洋芋切小块。一小块猪肉肥瘦不等，切的几乎细末一般。
奶奶准备好一切，用麦草点火烧锅。锅热了，她小心翼翼的用小勺子从油罐里舀一勺菜籽油放进锅里。自己种的油菜，自己亲手榨的油，在热锅里沸腾的瞬间，散发出的香味儿整个小村都能闻到。
烧好的肉菜出锅，添新水入锅，灶口里加满木柴，奶奶开始揉面，擀面。面要切成小方块儿和条状，和豆儿们混在一起煮，熟了豆子和面是一个颜色。
出锅前加盐，一碗儿一碗儿的，奶奶把盛好饭的碗整齐的放在锅台上。
“端饭来”一声吆喝，大家七手八脚的进厨房。“香”……“香”吃着挎着，一碗不等吃完已是满脸汗流。
腊八过去了，下来就是洗洗涮涮，拆拆洗洗，打扫卫生。腊月二十过后，进入年馍准备。
家家户户，热炕头上都有一个大大的叫做“轮盆”的陈露镇瓷盆，盆里面满满的发启好的面。烧锅的，擦笼屉的，提水的分工明确，忙而不乱。最累的是奶奶和婶子大娘们，她们每人一个案板，割，揉，定笼屉。花馍，菜包子，肉包子，豆沙包子，样样俱全。
从天亮忙到黑天，腰酸腿疼的她们还要刷洗笼屉。过年！对她们简直就是“过难”。
奶奶是封建社会的受害者，尖尖的小脚一天跑下来“苦不堪言”！
腊月二十九，一年的忙碌接近尾声。该换的换，该洗的洗，一个个干干净净，春风满面。
又要过年了，不由自主的想起那纷纷云云“年”的过往。
看着第三代“领导人”健康快乐成长，心底升起丝丝快感。
这感觉来自偷偷的自我。
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