上桌10分钟就抢光！鸡翅这样做，鲜嫩香酥有营养，孩子吃了还想吃~

今日预告

珍珠胡萝卜丸子、胡萝卜脆皮角

▲戳我预告抢先看！

生活中我们经常吃到的鸡翅，其实有着很高的营养价值，鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅的胶原蛋白含量也很丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性非常有帮助。非常适合挑食的小孩和爱美的女性朋友尝试哦~

那么问题来了：你最喜欢鸡翅的哪种吃法呢？

小小的鸡翅已经衍生出了不下十种的吃法，像可乐鸡翅、锅烧翅、梨球烩鸡翅、奥尔良烤翅等等受到了很多人的喜欢。

但是我有个朋友对八宝糯米酿鸡翅情有独钟，每次去不同的美食节都一定要尝一尝，不知道有没有和她一样喜欢这道菜的小伙伴。

*部分图片来源于网络，最终版权归原作权，请联系删除

今天佳佳就给大家带来这道鲜嫩香酥营养价值高的【八宝糯米酿鸡翅】，赶快和我一起学起来吧！

完整 · 视频

▲戳我观看完整版视频！

八宝糯米酿鸡翅

食材

鸡翅、糯米、薏米、莲子、百合、瑶柱、香菇、芝麻、山核桃、南北杏仁、腊肠、润肠

节目同款食材

具体步骤

1、先将糯米洗净泡水后蒸成糯米饭。

2、百合、莲子、薏米、杏仁提前蒸熟煮软糯，腊肠、润肠切粒。鸡翅去骨留翅尖备用。

■ 小技巧

★ 鸡翅取骨，找到翅中两骨连接的筋膜，用刀尖划开，顺势褪骨。

★ 注意最好买翅尖，如果买翅中在酿或者炸的时候，容易把糯米露出。

3、锅放少许橄榄油，放腊肠粒、润肠粒煸炒出油，放入百合、莲子、杏仁、薏米、糯米炒香，加入蚝油、生抽、老抽调味，下瑶柱、水翻炒均匀，盛出晾凉，加核桃仁搅拌均匀。

4、将炒好的馅料酿入鸡翅中，用牙签封口。

■ 小技巧

★ 封口的时候，牙签需要绕着走，像缝衣服一样，让口封住不易外露。

5、蛋白加生粉调成糊，涂抹在鸡翅表面，裹芝麻备用。

6、锅内坐油，将酿好的鸡翅放入油锅中，炸至成熟，改刀装盘即可。

■ 小技巧

★ 下锅油炸时，油温不易过高，油温控制在四成120℃左右。

★ 鸡翅比较容易熟，如果里面糯米饭已经够热，外边鸡翅也差不多可以捞起。

图片步骤 点击保存

往期菜谱回顾

正宗山东煎饼馃子怎么做？80年“煎饼王”告诉你面糊该这样调！

隔夜菜别浪费！多做1步变创新早餐，简单营养味道好~

只需2步！鱼片滑嫩鲜香的秘诀在这里，再配它一起做，开胃下饭还暖身

入冬必吃这碗菜！健脾暖胃，补肝明目，吃完浑身暖乎乎~

家常菜大升级 | 肉丝上浆切记这2步，出锅滑嫩不柴，你一定要知道！

鸡蛋这样做，香脆又下饭！下锅前多做1步，好吃得不得了~

唠嗑时间到！

大家还有别的鸡翅想吃吗？

可以在留言区唠唠自己喜欢的种类，

说不定大厨明天就能教你做咯~

点一下发现更多新知识