爱吃排骨要收藏，比红烧还简单好吃的做法，年夜饭最抢眼！

●●红腐乳烧排骨●●

今日美食——红腐乳烧排骨

红腐乳也叫南腐乳，具有提色增香的作用，用来烧肉上色又入味，每一块都是诱人的酱红色。今天用红腐乳来做一道排骨，色泽红亮，香软入味，颜色非常漂亮！

排骨：800g

葱姜蒜：适量

红腐乳：3块

冰糖：10颗

配料：

生抽、盐

- Step 1 -

热水锅里放入800g排骨，加入姜片

▲煮开后捞出；

- Step 2 -

锅内放油烧热，放入排骨煸炒到两面焦黄

然后推到一边，放入葱姜蒜爆香

倒入3块红腐乳，放入10颗冰糖，再淋入2勺生抽，一小勺盐，翻炒上色

最后倒入热水没过排骨

▲大火煮开后盖上锅盖转小火焖煮30分钟；

- Step 3 -

时间到后，开大火翻炒收汁

▲看到排骨颜色红亮，撒上葱花就可以出锅了！

- Step 4 -

▲红腐乳是这道菜的关键，排骨上色又入味，每一块都是诱人的酱红色，这个秘诀一般人我可不告诉他~

祝大家猪事顺利，新年快乐❤