蜂蜜和鸡蛋犯相吗?蜂蜜和鸡蛋能一块儿吃吗?

　　蜂蜜和鸡蛋犯相吗?蜂蜜和鸡蛋能一块儿吃吗?

　　鸡蛋是最常见的蛋类食品，有多种食用方法。蜂蜜甜润可口，可以和多种食品搭配一起吃，有些食用方法会将蜂蜜和鸡蛋放在一起，那蜂蜜和鸡蛋犯相吗?

　　蜂蜜和鸡蛋都是营养价值比较高的食品，并不相克，也并不存在犯相。从成分上来看，蜂蜜中含有丰富的葡萄糖和果糖，还含有氨基酸、矿物质、维生素以及活性酶等180多种营养物质，这些成分都可以被人体吸收利用。鸡蛋中则含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、多种微量元素和维生素等成分，所以二者并不会互相冲突。

　　有些说法认为鸡蛋中含有丰富的蛋白质，蜂蜜中含有机酸，因此会发生反应对身体健康不利，但这种说法其实并不准确。因为早在1935年，我国科学家、中国营养学会创始人郑集教授，就在民间传言较广的184对所谓“相克食物”中，选择了当时最为流行的14组食物进行验证，事实证明食物相克并不科学。

　　蜂蜜加鸡蛋有不错的滋补身体作用，田野牧蜂建议日常生活中也可以尝试一下。鸡蛋中蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，容易被身体吸收，利用率高达98%以上，含有的多种成分可以为身体提供多方面的营养。同时蜂蜜含有的多种营养成分与人体体液成分相似，也对身体有一定的滋养作用，又具有杀菌消炎的作用，从而帮助增强身体抵抗力。