【炒蒸】剁椒酱蒸芋头金针菇

剁椒酱蒸芋头金针菇

食材

芋头、金针菇、青红椒、线椒、小米椒

做法：

芋头去皮洗净，切成片；金针菇洗净撕好，辣椒全部剁碎备用

锅中倒油，油多一点，烧热后倒入剁椒炒；

炒出香味来，再倒入适量生抽，撒入适量盐、鲜蔬粉和芝麻，炒匀

将芋头放在盘底，码上金针菇；

将炒好的剁椒酱浇满在金针菇上；

放入蒸锅内，盖上盖子，隔水蒸15分钟左右，芋头蒸熟即可出锅