简单4步，烤箱快手饼干，好吃100分的燕麦碧根果曲奇

       我特别喜欢燕麦的嚼劲，所以家里常备燕麦片。除了泡牛奶和酸奶，我也喜欢做到饼干或者蛋糕里来增加口感。这次我用的是水果燕麦片，里面有各种水果丁，我觉得酸酸甜甜的，口感比较丰富。如果你的是纯燕麦片，可以放一点蔓越莓干或者葡萄干进去，也有酸甜的口感。燕麦作为饱腹感的食物，热量还低，所以尤其适合控制体重的人哦。燕麦饼干搭配坚果，再来一杯咖啡或者牛奶，就是一顿美味的早餐或者下午茶。

碧根果燕麦饼干

食材：

水果燕麦片100克、低筋面粉50克、大豆油50克、鸡蛋1个、细砂糖30克、黑芝麻10克、杏仁粉15克、椰蓉15克、肉桂粉0.5克、熟碧根果仁适量

做法：

1、燕麦片放入盆中；

2、放入黑芝麻和低筋面粉；

3、再放入杏仁粉、椰蓉和肉桂粉；

4、最后再放入大豆油和鸡蛋；

5、抓成团，不要过度揉搓，成团即可；

6、分成15克一个的小球；

7、在烤盘上按扁；

8、把半颗碧根果按压在表面上；

9、送入提前预热好160度的烤箱中层，开热风循环，大约烤18-20分钟。

 

 

 

 

小贴士：

1、如果不喜欢肉桂粉的味道可以省略；

2、细砂糖也可以换成红糖，补气血哟。