冬天就要吃羊肉!加上粉丝一起炖，简直幸福到cry~

冬天的理想就是吃羊肉。

一口汤，带肉吃一口粉，

感觉再来十个冬天也不怕了。

羊肉粉丝

▲食材：卤好的羊肉，生姜、大蒜子、小米椒、葱段、香菜、红辣椒丝、泡好的薯粉丝

1、羊肉先用豆瓣酱火锅底料卤制，原汤保留

2、爆香生姜、大蒜子、下入羊肉同炒，倒入卤羊肉原汤，加入适量清水没过食材，加入味极鲜酱油。

3、下入豆瓣酱，辣妹子辣椒酱，老抽炒匀，再加入蚝油陈醋后，下入小米椒翻炒均匀。

4、下入鸡精、盐、十三香、胡椒粉炒匀后，薯粉丝下锅烧至汤汁沸腾，下葱段、香菜、红椒丝稍稍翻炒即可。