夏日饮品---鲜榨西瓜汁（附带怎样挑选西瓜秘籍）

西瓜汁的用料西瓜 1大块西瓜汁的做法

步骤1   大西瓜外皮洗净，对半切开。

步骤2   用不锈钢汤匙挖起西瓜肉。

步骤3   如有西瓜籽的瓜肉，可以用汤匙切开后挑起西瓜籽，西瓜籽在一条直线上的，很好剔除。

步骤4   所有果肉放进榨汁机的搅拌器里

步骤5   果肉无需加水，通电榨成果汁。

步骤6   倒进杯子即可饮用

步骤7   放进冰箱冰冻一会或直接把西瓜冰冻一会再榨汁都可。西瓜汁的烹饪技巧1要看： 花皮瓜类，要纹路清楚，深淡分明；黑皮瓜类，要皮色乌黑，带有光泽。无论何种瓜，瓜蒂、瓜脐部位向里凹入，藤柄向下贴近瓜皮，近蒂部粗壮青绿，是成熟地标志。 2要摸：用拇指摸瓜皮，感觉瓜皮滑而硬则为好瓜，瓜皮粘或发软为次瓜。 3要掂：成熟度越高的西瓜，其份量就越轻。一般同样大小的西瓜，以轻者为好，过重者则是生瓜。 4要听： 将西瓜托在手中，用手指轻轻弹拍，发出“咚、咚”地清脆声，托瓜的手感觉有些颤动，是熟瓜；发出“突、突”声，是成熟度比较高的反映；发出“噗、噗”声，是过熟的西瓜；发出“嗒、嗒”声的是生瓜。