美食推荐:剁椒木耳炒鸡肉,裙带菜豆腐汤,番茄炒西兰花的做法

裙带菜豆腐汤

材料:裙带菜豆腐蘑菇盐白胡椒粉高汤

做法:1、裙带菜(不是海带啊)泡发后洗干净剪成段备用;

2、蘑菇一点点洗干净撕小块;

3、盒豆腐切成方块;

4、锅里放一点点点油烧热后扔点葱爆香随后倒入高汤烧开;

5、把所有的材料都扔进锅里煮开,中火煮2分钟,加盐调味,撒上少量的白胡椒粉,出锅即可。

番茄炒西兰花

用料:西兰花、番茄、葱、姜、蒜、盐

做法

1.烧一锅开水,将洗净的西兰花放入焯一分钟后,捞出过凉水,可使西兰花口感脆嫩,颜色碧绿。

2.番茄洗净,剥去外皮,切成块,蒜切成薄片。

3.锅热后倒入油,放入番茄。

4.翻炒后再加入西兰花翻炒,炒熟,加入切好的蒜片,盐即可出锅。炒的时间不宜长,番茄和已经焯好的西兰花都不需长时间加工,所以入锅后翻炒1、2分钟即可炒熟出锅

剁椒木耳炒鸡肉

材料:鸡胸肉;尖椒;木耳;胡萝卜;剁椒一大勺;

做法:1.鸡胸肉切片,加少量油加淀粉抓匀腌制片刻。尖椒切块,胡萝卜切片。泡发好的木耳。锅内倒少许油。油热后放入腌制好的鸡片炒散,炒至8成熟。

2.鸡片炒8成熟后,盛出备用,放入尖椒和胡萝卜翻炒,变色即可。倒入木耳和鸡片一同翻炒成熟即可。倒入一大勺剁椒,翻炒入味。

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