早餐常吃五豆粥，老来少有三高症
早餐吃由黑、黄、红、绿、白五种颜色豆子煮的“五豆粥”。
这碗粥人人可以复制，成本特别低，自己动手煮，成本才两块钱！
【原料】
✦黄豆25g，绿豆25g，红豆25g，黑豆25g，白扁豆25g，紫米50g，大米100g
【做法】
✦把各种豆洗净，用清水浸泡一夜；
✦紫米、大米早上用温水泡十分钟的样子，这样在食用时米的口感会更软嫩香甜；
✦煮时冷水下锅，把所有的材料一起放入锅内煮大约半小时到1个小时，如果家里是电饭锅，按煮粥那档即可。
【功效】
✦常吃五豆粥，能降三高、防癌、养肝明目、健脾和胃、补肾益肺、祛脂宽肠、改善便秘、健身强体，非常适合长期食用。
【方解】
✦五豆粥的营养价值是赤豆、黄豆、绿豆、白扁豆、黑豆的总和，把五豆共煮，能聚植物蛋白之精华，经食物互补、生物营养价值大大提高。
【黄豆】具有健脾宽中，润燥消水、消炎解毒，除湿利尿功效。是心血管病患者的佳食，对于糖尿病有一定的疗效。实践证明，经常吃黄豆或豆制品的人，患糖尿病者较少。
【绿豆】具有清热解毒，消暑利尿，止渴解烦、明目降压、利咽润肤、祛脂保肝功效。常用于暑热烦渴、肾炎水肿、疮疡肿毒、肠胃炎、咽喉炎、角膜炎等防治。
【红豆】具有利水除湿、和血排脓、清热解毒、宽肠利气、调经通功效。对于贫血虚肿、胃肾虚弱、年老体弱者尤宜。
【黑豆】具有活血解毒、祛风利水、补肾滋阴、解表清热、养肝明目等功效。
【白扁豆】具有健胃和中、消暑化湿、益脾下气、补虚止泻等功效，能降压、防癌、治心脑血管疾病。
当然，如果早上来不及，也可以将五豆做成五豆杂粮饭或者五豆饮，同样健康营养，上海的李先生患上糖尿病5年，后来他坚持早上吃五豆饮，不仅血糖和尿糖恢复了正常，而且还吃得香、睡得着、便得快、头发黑、体力足和眼睛好。
【原料】
✦黄豆10g、红豆10g、黑豆10g、眉豆10g、绿豆10g、燕麦10g、荞麦10g、大米50g、水适量。
【做法】
✦五豆和杂粮事先洗净，用清水泡约五个小时；
✦大米淘洗干净；把杂粮与大米混在一起，加入适量的水；
✦入高压锅中煲约10分钟，解压后弄松软即可。
【提醒】
✦豆子必须事先泡好才煮，不然硬硬的没法吃！
【原料】
✦黄豆200克、绿豆100克、黑豆150克、赤小豆100克、白扁豆100克。
【做法】
✦先将豆浸泡一夜(或12小时)；
✦用豆浆机将五豆打成豆浆（如家中无豆浆机，则向煮绿豆沙一样，五豆合煮即可）。