​胃黏膜

胃黏膜

胃腺的泌酸细胞分泌出强酸性胃液，副细胞分泌出黏液保护胃黏膜。

主细胞中也会分泌出有助于蛋白质消化的胃蛋白酶原。

胃腺的构造和功能

胃的黏膜处可以看到大小约1mm的地方，其低洼处的一端叫胃小凹，在这里有3-7个原有胃腺开口，一天分泌出2-3L的胃液，胃的表层黏膜被黏膜上皮细胞（黏液细胞)所覆盖，原有的胃腺几乎是笔直管状，在胃腺壁处有分泌胃液的3种类型的外分泌细胞和血液中分激素的内分泌细胞。由于胃的表层的黏细胞只存活4-7天就会消失，这时胃腺的颈部一带就会有干细胞分裂加以补充。

原有的胃腺的外分泌细胞包括副细胞、壁细胞、主细胞这3种类型。

副细胞一般都分布在胃腺颈部，分泌黏蛋白这样一种物质。黏蛋白是一种在肽的中心处富含糖分的物质，能够产生一种黏糊糊的黏液，这种黏液能够溶于水，保护黏膜表层。

壁细胞多分布在胃腺上半部，分泌盐酸。陷进细胞的表层，在细胞内能够分泌细管，这种细胞膜能够合成盐酸，因此胃液呈现出pH值为1-2的强酸性。这种细胞另外还能产生有助于维生素B12的内因子。如果通过手术摘除胃，由于萎缩性胃炎失去胃腺的话，就会因为不能够吸收维生素В12而引起恶性贫血。

主细胞主要分布在胃腺的下半部分，分泌一种消化酶(胃蛋白酶原)这是一种蛋白质。胃蛋白酶原在胃液呈酸性的环境下，转化成胃蛋白酶，蛋白酶可以改变蛋白质，防止食物腐烂，而且有助于蛋白质在小肠内的消化和吸收。

内分泌细胞主要分布在胃腺底部和颈部，能感知胃液的成分，分泌血液中的激素。具有代表性的是幽门腺内分泌细胞所分泌的促胃激素，这种促胃液素能够作用于胃腺的细胞，刺激胃酸分泌，并且刺激细胞增殖。

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