各种美味鸡爪做法大全
韩式风味鸡脚
材料 :鸡爪、韩式辣酱、番茄酱、糖、蒜、芝麻、八角
步骤 :
1.鸡爪洗净切半。
2.在锅中加入清水、八角和鸡爪,大火煮沸,然后小火煮15分钟,再捞起备用。
3.热锅入油,加入蒜末炒香,再加入韩式辣酱、番茄酱、糖和适量清水,搅拌均匀。
4.加入鸡爪,炒匀并大火收汁。
5.最后洒上芝麻,风味鸡爪就做好啦。
章鱼鸡爪汤
材料 :鸡爪、章鱼、节瓜、花生、眉豆、猪肉、盐
步骤 :
1.章鱼干用水泡软,切块备用。
2.花生、眉豆提前浸泡15分钟。
3.节瓜去皮切块。猪肉切块。
4.清水煮沸,加入鸡爪和猪肉去腥。
5.在锅中加入所有食材,大火煮沸后,中火煮1小时。
6.最后加盐调味,快来尝尝香喷喷的鸡爪汤吧。
山药鸡脚汤
材料 :鸡爪、猪肉、山药、花生、眉豆、枸杞、桂圆
步骤 :
1.花生、眉豆、枸杞、桂圆提前浸泡。
2.清水煮沸,加入鸡爪和猪肉去腥,再捞起备用。
3.在锅中加入清水、鸡爪、猪肉、山药、花生、眉豆,大火煮沸后,中火煮90分钟。
4.再加入枸杞和桂圆,继续煮15分钟。
5.最后加盐调味,就可以喝啦。
酒槽凤爪
材料 :鸡爪、大葱、姜、盐、料酒、麻油、鸡精
步骤 :
1.鸡爪洗净,去掉趾甲。
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2.清水煮沸,加入大葱、姜片、鸡爪和盐,煮15分钟直至鸡爪煮熟。
3.制作酱汁:在锅中加入清水、鸡精、料酒、麻油、盐,大火煮沸,然后放凉备用。
4.在碗里加入鸡爪和酱汁,腌制12小时,就可以吃啦。
泰式去骨鸡爪
材料 :去骨鸡爪、红辣椒、指天椒、洋葱、葱、蒜、小黄瓜、柠檬、香菜、甜辣酱、糖、白醋
步骤 :
1.红辣椒、洋葱、小黄瓜分别切丝,指天椒、香菜、蒜切末,葱切段备用。
2.清水煮沸,加入鸡爪并煮熟。
3.捞起鸡爪,放入冷水中浸泡,用保鲜膜密封好后,放入冰箱冷藏2小时。
4.制作酱汁:在碗里加入蒜末、柠檬汁、指天椒、白醋、糖和甜辣酱,搅拌均匀。
5.在碗里加入所有食材和酱汁,混合均匀,就可以吃啦。
香辣鸡爪
材料 :鸡爪、葱、姜、红辣椒、酱油、油
步骤 :
1.清水煮沸,加入鸡爪去腥。
2.葱切末,姜切段,辣椒切末。
3.在锅中加入鸡爪、酱油、葱、姜、辣椒和清水,中火煮30分钟。
4.最后大火收汁,就可以吃啦
盐焗鸡爪
材料 :鸡爪、鸡翅、鸭脚、姜、姜粉、盐、料酒
步骤 :
1.清水煮沸,加入鸡爪、鸡翅、鸭脚、姜片,煮5分钟。
2.在碗里加入鸡爪、鸡翅、鸭脚、姜粉、盐、料酒,腌制12小时。
3.在烤盘上平铺锡纸,涂一层油,放入腌好的鸡爪、鸡翅、鸭脚。
4.烤箱预热,放入烤盘,烤30分钟。美味的盐焗鸡爪就做好啦。