蒸南瓜这道菜四季皆宜,香味扑鼻,营养健康,大家都爱吃

蒸南瓜是一道既简单,又营养美味的菜品,蒸的烹饪手法,是将食品原料放在器皿中,再置入蒸锅利用蒸汽使其成熟的过程

蒸菜的特点是,食材原料的汁液不像其他油、水、火加热方式那样大量挥发,鲜味物质保留在菜肴中,营养成分不受破坏,香气不流失,不需要翻动菜肴即可加热食用。而今天我们的主角南瓜具有丰富的营养,蒸的方法是比较适合南瓜的,真心不错哟

南瓜含有丰富的类胡萝卜素,含有多种人体所需的氨基酸,是一种非常健康美味的食材;枸杞被卫生部列为“药食两用”品种,可以加工成各种食品、饮料、保健品等等,在我们日常煲汤和煮粥的时候也会放入枸杞,可见其营养价值之高。

红枣的维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,银耳的营养成分相当丰富,在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质,这三种营养食材搭配南瓜,是真正的锦上添花,一起来看看蒸南瓜的简单做法吧

南瓜蒸好出锅后,香气扑鼻,轻轻咬一勺,南瓜、糯米、红枣、银耳、枸杞等味道环绕于舌尖,绵柔香滑,一口又一口,好吃的停不下来了

蒸南瓜

▼食材

南瓜 一个 / 银耳 10克 / 糯米 50克 / 冰糖 10克 / 枸杞 10粒 / 红枣 6颗

【烹饪步骤】
- step1 -

糯米提前浸泡8小时,银耳提前2小时泡开,红枣枸杞洗净

- step2 -

红枣去籽切小块,银耳切小块

- step3 -

南瓜对半切开去皮洗净

- step4 -

银耳,糯米和枸杞红枣拌匀

- step5 -

把拌好的食材装进南瓜里

- step6 -

上锅中火蒸一小时取出

- step7 -

蒸好的南瓜出锅后就开始享用啦

【美味呈现】

真香,喜欢吃,口感好

【菊子物语】

蒸南瓜是菊子姐姐Cooking美味的第446道美食,有关南瓜的做法很多,比如南瓜泥,南瓜发糕,南瓜盅饭等等,做法不一,但每一道关于南瓜的菜肴都深的朋友们的喜爱,马上就中秋了,这道蒸南瓜无需放油和盐,色泽金黄,自然美味,周末值得一试,美食值得分享,生活需要记录,菊子美食记与您一同前行。
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