夏天就馋这个小零食，不用烤箱，个个焦香酥脆，孩子天天吃不够

需要准备的食材有：

300克面粉、2个鸡蛋、1克的泡打粉、1克的小苏打、50克的食用油

一、首先我们在碗中准备300克的普通面粉，里面加入50克的食用油，油可以破坏面粉中的面筋结构，到时候咋出来的成品会特别的酥，面和油搅匀后用手稍微揉搓一下就行

二、加入1克的小苏打，1克的泡打粉，50克的白砂糖，打两个鸡蛋。将所有的食材搅拌混合，下手揉成一个面团，不需要揉太光滑，揉好之后盖上保鲜膜让它休息十分钟。

三、接下来在碗中加入一勺面粉，倒入适量的清水，搅拌成面糊水备用。再准备一些白芝麻。

四、醒好的面团，从中间分成两份，在搓成长条，下成大小均匀的面剂。所有的小剂子全部揉成圆形，然后放在面粉水中，用筷子翻动一下，让它均匀的裹上面粉水

五、控水之后放入装有芝麻的碗中。蘸上一层白芝麻，用手揉一下，让芝麻蘸的更牢固一些。

六、油温烧至三成热下入丸子。开小火慢慢炸，随着油温的慢慢升高，小丸子会一个个的浮起来，然后用筷子不停地翻动，让它受热均匀。炸至表面金黄酥脆就可以出锅啦。

好吃又好看的开口笑就做好了，表皮焦香酥脆里面松软，孩子们超爱吃，如果你也喜欢，可以先收藏起来哦，欢迎大家的文章下方留言点评，看到后会在第一时间回复的，感谢你的支持。

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