芹菜吃多了真会变黑吗

开车时经常会打开收音机听路况或音乐，有时听交通台一男一女两个主持人胡侃乱吹解闷，并不在乎他们说什么，不过是为了独自开车的时候身边有点儿人气。昨天下午开车时听主持人在聊芹菜，前面说了很多吃芹菜的好处都没在意，最后主持人提醒听众芹菜也不能多吃，特别是刚吃完不要出去晒太阳，否则容易变黑。这两句话引起我的注意。

自从去年4月初参加轻生活后几乎天天都要吃芹菜，算起来有16个月了，只要在家每天早晨都要喝以芹菜为主的蔬果汁，减肥降压的效果确实很明显，只是最近一年多来逐渐感到，自己在变瘦的同时也在变黑。肤色白一直是某些人对我的恭维话，如今已经听不到了。记得两年前我还在文章中吹嘘自己不怕晒，出去玩儿也不用防晒霜，即便旅行半个月晒黑一点也能很快恢复，但是后来发现自己不晒太阳也会变黑，户外晒上两小时裸露的皮肤就会明显变黑，一直以为是年龄大了，皮肤抗紫外线的能力减弱了，如今听广播一说才恍然大悟，原来都是芹菜惹的祸。

广播中的说法可信吗？今天一早我在网上检索，还真搜到一些以医生或专家的名义对相关问题回答的网友提问，而且这些业内人士口径高度一致地说，芹菜中含有一种名为呋喃香豆素的感光物质，这种物质可以直接穿透细胞到达DNA上，通常情况它们对身体没有影响，逗留一段时间后还会被人体自动清除。但是有一部分人可能对其比较敏感，会增加体内黑色素的数量及活性，尤其在紫外线的照射下，它们会跟DNA结合使皮肤容易受到紫外线的伤害，从而让皮肤变黑。

当然了，网上资料也说了，偶尔吃点芹菜是不会有影响的，但我可能已经属于长期大量食用的范畴了，而且又恰好是对那种光敏物质你叫敏感的人。皮肤变黑、容易被阳光晒黑，已经是不争的事实，但究竟是不是芹菜惹的祸还不能下结论，目前还属于猜测。看在芹菜具有抗肿瘤、抗氧化、抗菌消炎、降血压扩血管等优势的情况下，我还会继续食用芹菜，老男人黑点也无所谓，以后旅游多做点防护措施就可以了。有专家说，吃芹菜三个小时以后再到户外就没啥影响了，看来我该把喝果蔬汁由清晨改到晚上。（图片来自网络）