一周健康早餐（24）

清晨从温暖的被窝中醒来，不管是去工作还是休闲，早餐将会为我们提供充足的燃料，开启一天的好心情。很多研究发现，坚持吃早餐，不仅有助于体重控制，还对工作表现和身体运动都有积极意义。而且，从好梦中醒来，不仅我们自己饥肠辘辘，我们的细菌小伙伴们也需要补充能量了。下面介绍几款既能为我们提供热量，又能保护菌群的快手早餐。

Day 1. 粽子+酸豆奶+鸡蛋+荔枝

Day 2. 乳酸菌韭菜盒子+生菜葡萄红豆思慕昔+鸡蛋+鸡蛋+奶酪+樱桃

Day 3. 乳酸菌葱花饼+胡萝卜葡萄思慕昔+鸡蛋+奶酪+黄瓜

Day 4. 煮玉米+酸豆奶+鸡蛋+奶酪+油桃

Day 5. 韭菜盒子+酸豆奶+鸡蛋+奶酪+小西红柿

Day 6. 乳酸菌葱花饼+火龙果思慕昔+鸡蛋+混合坚果+黄瓜

Day 7. 乳酸菌韭菜盒子+生菜葡萄思慕昔+鸡蛋+油桃

认真的朋友可能会发现，这些早餐有不少共同点，主要是必不可少的蛋白质食品（酸奶、酸豆浆、酸豆奶和鸡蛋），主食（饼、馒头和玉米），果蔬类（黄桃、樱桃、小西红柿和葡萄）。蛋白质强化你的机体免疫力，碳水化合物为你的头脑提供燃料，粗纤维让你的肠道细菌享受高度多样化生存条件。提示：酸奶还是自己做得好，省去添加剂和糖的摄入。不建议使用市售酸奶代替（里面含有糖和添加剂），可以用自制杂粮粥或五谷豆浆取代，但同时可减少主食摄入，增加蛋白质摄入。

记住，不要吃多了！吃多了适得其反，会让你一上午的工作效率降低，诱发困倦，甚至腹胀排气。

食与心温馨提示：

作为一个历史悠久的国家，中国有着众多传统节日。节日是中国人探亲祭祖，放松散心的重要时间，也是很多中国人改善伙食的重要机会。

许多传统美食更是中国节日的重要组成部分，比如端午节的粽子和中秋节的月饼，不吃总觉得少了点什么。

这些在缺衣少食的古代一直被向往和赞誉的传统美食在现在更得到了进一步的深入发展和加工改进，但其对于现代人的健康价值却不增反减。过节吃出病来的例子屡见不鲜。

所以，粽子好吃，可不要贪嘴只吃粽子哦

。除了含有大量精细碳水化合物，甜粽子往往糖含量过高，而咸粽子则往往脂肪含量过高。如果把粽子作为主食，搭配蔬菜和蛋白质等其他食物一同食用，既能享受美食，又无健康隐患，何乐而不为呢