善富霍英东曾赞许新会老陈皮“比黄金更珍贵”

霍英东被称为最苦的亿万富翁,他极具智慧,兼济天下,拥有一颗爱国之心,他积极参加内陆的慈善活动,在1985年参加陈李济创立385周年庆典时,陈李济馈赠其新会老陈皮,获霍公“比黄金更珍贵”的高度赞赏。
民国乙卯年,广州大水成灾,陈李济义卖百年典藏新会陈皮,以“一两陈皮一两金”之价,权贵富贾仍相争而购之,所得售款全部赈济灾民,此举成为佳话,广为传扬。
“新会柑”,学名茶枝柑,是国家地理标志产品,茶枝柑皮收藏时间越长,气味越芬芳,价值越高。
陈者旧也,故有陈皮之称;茶枝柑产自广东新会,品质最优,故历史贸易中特称“广陈皮”、 “新会皮”、“广皮”的美誉, “新会陈皮”,以其质优、独具道地药材特色而驰名,享誉海内外。
新会陈皮可直接泡汤,这种“新会陈皮茶”是世代沿袭下来的,清末新会有商家推出百元一碗的“百年陈皮茶”,品位极高。
我国用柑橘皮配茶有千年以上的悠久历史,唐代陆羽《茶经》就提到有加入橘皮煮茶。
新会陈皮擅长配伍,是为臣药,在岭南粤菜中又是调味的灵魂,还能与多种食物搭配,例如陈皮饼、陈皮水鸭汤、陈皮蒸鱼……
从早年的“朝庭贡品”到当今“舌尖上的中国”,新会陈皮都一直在不同的位置发光发热。新会陈皮产业化、多样化的发展,现已取得不俗成效。

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