家常菜的分享;香煲猪肚汤，核桃韭菜炒鸡蛋，香米焖鸡翅

香煲猪肚汤

食材：猪肚、胡椒、生姜、大枣、盐

做法：

1、切去猪肚脂肪，用食盐搓擦，用水洗净去异味。

2、红枣和生姜用水洗净，红枣去核，生姜去皮切片。

3、锅内放入适量水放入全部食材，待水煮开后中火煲3小时。

4、加入适量盐调味即可。

核桃韭菜炒鸡蛋

材料：韭菜100g，核桃仁50g，鸡蛋2个，橄榄油，盐，白糖1g，香油。

做法：

1.韭菜摘洗干净。

2.炒锅倒入少许橄榄油。

3.放入核桃仁小火炸香盛出。

4.再倒入蛋液炒熟盛出。

5.底油爆香葱花。

6.倒入韭菜翻炒。

7.加入盐和糖。

8.然后倒入鸡蛋。

9.加入核桃翻炒。

10.淋入香油翻炒均匀即可。

香米焖鸡翅

做法：

1、炒锅放油加热，放入鸡翅略煎，两面煎黄；

2、放入葱花提香，然后倒入一勺豆瓣酱、料酒，翻炒均匀；

3、加入适量的水没过鸡翅，放入生抽、白糖，焖煮一会；

4、最后放入剩米饭，翻炒均匀，确认鸡翅炒透，出锅盛盘即可。

爽口菠菜

材料：菠菜300克，小米辣3个，大蒜2粒，柠檬半个，米醋几滴，葱油2汤匙，盐适量，凉开水1大碗，熟芝麻少许。

做法：1、将菠菜切成两段，小米辣剁碎，大蒜剁末。锅里烧1000毫升开水，滴几滴植物油，放适量盐。

2、放菠菜全部浸没到开水里煮，锅里的水复开后，马上把菠菜捞到凉开水里冰凉。

3、挤掉泡菠菜的水，入碗，挤入柠檬汁，放小米辣碎、大蒜末、葱油和适量盐，滴几滴米醋。

4、充分拌匀后，撒上熟芝麻或花生碎，即可。