美食推荐：干煎鸡蛋杏鲍菇，肉感山药，五彩糖醋鱼的做法

肉感山药

材料:山药、胡萝卜木耳、姜末、蒜蓉、橄榄油、生抽、老抽、料酒、白醋、盐少量、水淀粉少量、砂糖、麻油

做法

1. 山药去皮切小块蒸熟，木耳泡发好，胡萝卜切丝。姜蒜磨茸，取一半和生抽、老抽、白醋、麻油、砂糖、料酒、水淀粉混合成酱汁。份量自己掂量哦，少盐，水淀粉也用一点点就可以。

2. 热锅下橄榄油，下剩下的一半姜蒜茸，爆香后，下木耳，一半的胡萝卜丝，小火炒两分钟。

3. 蒸熟的山药块倒入，小火翻炒一分钟。

4. 倒入调好的酱汁。翻炒均匀后，加盖焖5分钟至入味。

5. 最后加入剩下的一半胡萝卜丝，大火翻炒几下即可

五彩糖醋鱼

材料：市售炸鱼1尾、姜10公克、青椒10公克、洋葱10公克、红甜椒10公克、玉米粒10公克、凤梨片10公克、蕃茄酱2大匙、糖4大匙、白醋4大匙、盐1/2小匙、米酒1大匙

做法：

1.姜、青椒、洋葱、红甜椒切丁；凤梨片切小块

2.热锅，爆香姜后，将青椒丁、洋葱丁、红甜椒丁、玉米粒及凤梨块与所有调味料以小火煮匀即为五彩糖醋酱

3.将市售炸鱼放入大盘中，淋上作法2的五彩糖醋酱即可

干煎鸡蛋杏鲍菇

材料：杏鲍菇1个、鸡蛋2个、盐适量、油适量、料酒适量、蒜末少量。

做法：

1、将杏鲍菇洗净，切成薄片。

2、鸡蛋中倒入适量料酒，打散。

3、炒锅中倒入适量油，能够比平时炒菜略微多一点点。倒入鸡蛋，摊熟，盛出。

4、锅中留少量底油，下入杏鲍菇，煎制。

5、待杏鲍菇变软，且一面煎至金黄，再翻面持续煎。

6、直至杏鲍菇断生，且双面都金黄的时分，下入鸡蛋，炒匀。

7、下入盐调味。

8、再撒上蒜末即可。