这些“清淡”食物易诱发痛风，你可能每天都在吃

来自花都的观众娄大哥留言，自己今年58岁。平时喜欢跟朋友喝点小酒，吃点海鲜，直到最近痛风发作，才开始注意忌口。

让娄大哥苦恼的是，自己的左脚趾有个比较大的痛风石，摸着手感较软。

到医院检查，发现尿酸已经超过800 μmol/L，医院方面建议他做手术，费用大概4万多。

娄大哥想问问大医生，如果自己坚持忌口，不动手术的话，痛风石可以自行缩小吗？

据有关调查，中国有1.8亿的高尿酸血症患者，痛风患者超过3000万。

而在10个高尿酸血症的患者中，就有1-2个将发展为痛风。

很多朋友一听说痛风，就知道要低嘌呤饮食，但其实仅仅这样还不够。

想要控制好痛风，还得根据病情的轻重缓急，以及发作后的不同阶段，选择适当的调理方案和嘌呤含量不同的食物。

急性期

在痛风发作的急性期，患者通常会有指（趾）关节“红肿剧痛”的症状。

需要在专科医生指导下用药，临床上以对症消炎止痛为主，缓解症状，提高生活质量。

急性发作期

怎么做

患者在急性发作期，严格限制嘌呤摄入，每天的嘌呤摄入控制在100mg以下。

禁食高嘌呤的食物（比如动物内脏、海鲜类、浓肉汤、火锅）。

摄入高质量的蛋白质和脂肪，以奶类制品、蛋类和蔬果为主。

特别提醒：必须控制嘌呤较高的蔬菜摄入，生活中有很多看似“低嘌呤”、“清淡”的食物，都隐藏着高嘌呤，可能诱发高尿酸。

如香菇和韭菜，看似“低嘌呤”、“清淡”，实质上不然。

增加饮水量。大量的饮水能够促进体内尿酸排泄，建议每日饮水量在2000ml以上。

缓解期

这一时期没有明显症状，主要通过服用降尿酸药物和科学饮食，控制血尿酸水平，促进尿酸盐结晶溶解和排出，有利于病情的长期稳定控制。

缓解期

怎么做

缓解期可在嘌呤的摄入量上适量放宽，平衡饮食。

但仍需要避免高嘌呤食物摄入，同时保持足够的饮水量，尽可能地戒酒，可以选择嘌呤含量中等的食物。

其他蛋奶、水果蔬菜和主食的摄入，基本与正常人饮食相同。

肉类和海鲜也要选择嘌呤含量相对较低的。

在烹饪时，通过用蒸、焯的烹调方法，减少鱼和肉中的嘌呤含量。

果糖含量高的果汁和奶茶，也尽量不喝。因为果糖进入体内，会导致尿酸水平升高。

来源：岭南大医生