煎鸡翅前,我这样做深度清洁,做出来的鸡翅颜色漂亮,味道也更香

哪怕只有一个人吃饭,也要做到精致得体,美食、不仅仅是为了果腹,更是对生活的一种品味和追求,用心去过好生活,把爱与美食刻在灵魂里,这世上,唯爱与美食不可辜负,请善待那个为你做饭的人!

鸡翅是很多小朋友的最爱,但是我很少去买外面的鸡翅给孩子吃,经常自己买菜的朋友都知道,市场上的生鲜鸡翅品质不一,我们自己吃,都会给家人挑最好的买,而且外面的鸡翅卖的太贵了,煎鸡翅是个没有一点难度的事情,外面几个鸡翅的价格就够一家人吃一大盘 ,家有喜欢吃鸡翅的孩子,一定要学着在家自己做,味道比外面好吃太多了。

每次我做鸡翅的时候,总是有亲戚来说,这些东西要少给孩子吃,现在的鸡不比以前,一个鸡身上能长好多对鸡翅膀,都是喂药喂出来的,我说你怎么知道的,她说网上是这样写的,我也真是挺哭笑不得的,这种说法很明显是谣言,但是却说明了一个问题,大家对市面上的食物是不太放心的,因为我们看了太多食品安全方面的新闻,不免会往自己家的餐桌上联想,所以我给家人买了一台臻米的食物净化机,做鸡翅还是其它蔬菜水果肉类之前,我都会用食物净化机先做个深度清洁,洗去食物里肉眼看不到的激素和农药残留,这样做出来的食物味道更好,看看我今天做的鸡翅吧!

【香煎鸡翅】

用料:鸡翅八个,生姜一块,玉米淀粉一勺,料酒少许,奥尔良风味烤肉腌料适量。

步骤:

1,鸡翅解冻,用流动的清水先冲洗一遍。

2,然后放入臻米食物净化机,注入适量的清水,没过鸡翅就可以了。

3,插上电源,选择肉类,按开始就可以,是不是很简单?

4,静等机器自动工作就可以了,肉类深度净化需要9分钟,这段时间去洗洗切切别的菜。

5,中途我打开看了看,臻米第四代航天黑科技真不是吹的,它能把普通自来水电解成羟基水,迅速溶解食物里的有害物质,无需添加任何化学成分的洗涤剂,高效降解激素,还原食物原本的味道。

6,深度清洁后的鸡翅就可以放心食用啦,用奥尔良风味烤肉料,生姜,料酒,玉米淀粉抓匀,腌制两个小时。

7,油锅里加入少许油,跟平时炒菜的量差不多就行了,油烧热以后加入鸡翅,中小火慢慢煎。

8,一面煎黄以后翻个面,把另一面也煎焦煎黄就可以了,鸡翅外面煎得焦黄,里面鲜嫩入味,比饭店里的好吃多啦!

小贴士:

以前我煎鸡翅也喜欢先在鸡翅上划几刀,现在发现,不划刀,直接腌制,煎出来的鸡翅不会有鸡血渗出来,只是腌制的时间稍微要比不划刀的鸡翅要久一些。

用现成的奥尔良烤肉料去腌制,味道很正宗,比自己搭配的调味料好吃很多,价钱也差不多了多少,建议大家还是买现成的腌料口味。

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