鸡蛋不要只会煮着吃，大厨教你创新做法，味道丰富又营养

鸡蛋营养价值很高，是人类常食用的食物之一，平时我们都是炒着吃，蒸着吃，煮着吃，今天鹏厨教大家做一个创新吃法，颜值高，味道好又营养。

溏心鸡蛋的制作方法，点击链接观看

【制作所用的原料】

鸡蛋，大蒜，线椒，小米辣

【制作方法】

1、首先我们把鸡蛋煮成溏心蛋，煮溏心蛋是有小窍门的，水开后煮的时间是6分钟，煮鸡蛋的时候要勤翻动下鸡蛋，这样煮出来的鸡蛋黄都是在鸡蛋的中间。

2、利用这个时间我们可以把小料加工好，线椒和小米辣都切成圈，大蒜根部去掉，然后拍破，放进蒜臼内，再加一点盐调底味，把大蒜捣成颗粒状，不要太细了，这样吃着没有口感。

3、把捣好的大蒜倒入碗内，加入青红辣椒圈，再加入一品鲜生抽，小米醋，加一点香油，也可以适当的加红油，然后把味汁搅拌均匀备用。

4、6分钟之后把鸡蛋捞出来，然后放进冷水内浸泡，浸泡5分钟左右，然后把鸡蛋剥皮，剥皮的时候最好把鸡蛋皮全部压成小碎片，这样剥皮不容易把鸡蛋沾烂。

5、鸡蛋都去过皮之后，用刀把鸡蛋从中间切开，然后轻轻的摆放在盘子上面，把调好的味汁放在糖心上面即可。