果中贵族牛油果,女人和孩子要多吃,我用它做无油玛芬,你怎么吃?

一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高。牛油果果肉与人体皮肤亲和性好,极易被皮肤吸收,对紫外线有较强的吸收性,加之富含维生素E及胡萝卜素等,因而具有良好的护肤、防晒与保健作用

女人多吃抗衰老,美容,丰胸,牛油果还能保护女性的子宫和子宫颈健康,女性每星期吃一个牛油果就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重,防止宫颈癌。

牛油果更是婴幼儿辅食的良好选择,它是美国医生极力推崇的婴儿食品,适合刚添加辅食的小宝宝,所含丰富的维生素可促进脑细胞的生长。

判断好牛油果的成熟度,我们就可以来食用了,但并不是每个人都能接收牛油果特殊的味道,虽然吃法多样,但为了对得起它“森林奶油”的称号,我还是喜欢用它来做烘焙。

今天这款牛油果玛芬不同于一半的玛芬蛋糕有厚重的黄油味,我用自制酸奶代替了黄油,口感更清新。里面加了提子干,提前用水泡过,吃起来是湿润润的很有颗粒感,并且减了糖,在烘焙里能做到低油低糖的作品可不太多

【牛油果酸奶提子玛芬】

用料:

大号牛油果一个,低粉130克,鸡蛋一个,自制稠酸奶40克,不可用酸奶饮料代替。糖45克,盐2克,无铝泡打粉5克,葡萄干适量,大约30颗。

步骤:

1,葡萄干提前用水浸泡半个小时

2,牛油果从中间切开,轻轻转动几下,掰开两半,去核

3,用勺子挖出果肉,切丁

4,加入白砂糖

5,加酸奶一起打成细腻的牛油果泥,颜色好美丽!

6,加入一个鸡蛋和盐,用打蛋器打几下打匀

7,筛入低粉和泡打粉

8,加入泡好的提子干,用刮刀上下翻拌均匀

9,用勺子挖入纸杯,烤箱中下层,上下火,170度20分钟,我用的小号杯,大号杯请自行增加时间,关于烘焙,有任何问题可留言


据说,想学会下图中私房菜的朋友都订阅了妖妖的账号,不断更新中......

(0)

相关推荐