夏日解暑必备黑凉粉，原来做法这么简单，2块钱做一大锅

夏日解暑必备黑凉粉，原来做法这么简单，2块钱做一大锅

三伏天，天气热到我个吃货都有点食欲不振了，但是看到像烧仙草、芋圆、凉粉这样清凉的食物就很想吃。这些美味的小吃甜点，不光是好吃，还能解暑，酷热难耐的夏天就需要它们的陪伴啊，夏日必备。大家也都知道，像这样一份甜点在外面再怎么便宜也要十几块钱一份，而且那么一小份还吃不过瘾。于是我就想着自己做，于是在网上买了一大袋黑凉粉粉准备做黑凉粉吃。一大袋一共500g，只要20块钱，一次用50-100g就能做一大锅，这样算下来做一次也只需要花2块钱，一次吃到爽有没有。

而且黑凉粉的做法其实非常的简单，人人都能在家做，没有什么技术难点，像我就是一次就成功了。今天就分享大家一个黑凉粉的做法，只要掌握好黑凉粉粉和水的比例，绝对能一次成功，喜欢的话赶紧来一起来看一下吧。夏日解暑必备黑凉粉，原来做法这么简单，2块钱做一大锅。

【自制黑凉粉】

食材：100g黑凉粉粉、500g水、1800g水。做法步骤：

第一步：把黑凉粉粉倒入一个大碗里，然后慢慢倒入500g的清水，用筷子顺时针搅拌均匀，搅成没有颗粒的细腻的糊状，搅好的凉粉糊稍微静置一会，让水和粉能完全融合。

第二步：锅中倒入1800g的水，烧开，烧开之后倒入拌匀的黑凉粉糊，下锅之前要把黑凉粉糊再次搅匀，边倒边搅拌，全部倒完之后不停的搅拌，将其再次煮沸，把凉粉煮熟即可关火。

第三步：煮好的凉粉立刻过筛到一个保鲜盒中，过筛一下口感更好，将其放凉凝固，放凉之后可以盖上盖子放到冰箱冷藏，口感更佳，凝固好的凉粉倒扣切块即可食用。

做好的黑凉粉清凉爽滑，非常的好吃，可以加椰奶、芋圆、水果粒等一起食用，都非常的美味解暑，喜欢就赶紧试试吧。