《翰海拾贝 • Sysco • 产品篇》序言——时时替客户着想，处处为客户服务

篇头语：居庙堂之高则忧客户，居江湖之远亦忧客户。然则何时而乐耶？其必曰：“先客户之忧而忧，后客户之乐而乐。”

Sysco“产品篇”的第一部分“产品种类”有六大块内容，分别是：

“产品种类”

“前沿解决方案”

“特色食品”

“特色菜谱”

“质量保证”

“服务及方案”

乍看上去有点儿乱，但是从围绕着销售产品这一角度，仔细想想，还是蛮有逻辑性的，其中贯穿始终的主线就是“时时替客户着想，处处为客户服务”。

首先是问客户：您需要什么？“产品种类”共有肉、蛋、奶、菜、粮、海、调、洁、用九大系列，对于开餐馆来说，可谓面面俱到，应有尽有。

其次是问客户：您想做什么？“前沿解决方案”向客户介绍目前餐饮业的新潮趋势，各种前沿的烹饪方法和时尚的菜谱，可令耳目一新，眼前一亮。

再就是问客户：您还有什么特别的需要吗？“特色食品”里包括两大系列：特色肉类和特色海鲜。全是名牌货，高质量，高安全保证，可以为食客提供高价值的享受。

接下来是问客户：您想知道怎么将产品做成餐品吗？“特色食谱”里有几百种制作精美的菜品图片和视屏培训资料，并附有详细说明的菜谱，图文并茂，琳瑯满目，清晰可学，美不胜收。

当然，餐饮经营者最关心的是产品的质量和安全保证，“质量保证”将向客户介绍产品从源头到包装，再到配送至客户后厨的储藏室，这一路是怎样做到质量保证和安全无忧的。

最后，也是餐饮经营者最想知道的，即怎样才能轻松地开店、经营、管理，盈利和成功？“服务及方案”将为客户排疑解惑，保驾护航，服务内容包括：烹饪服务、营销服务、管理服务、运营服务、技术服务和菜单设计服务，等等。“服务及方案”板块应该是“产品篇”的亮点，也最为吸引人。

怎么样？如果我是一位潜在的餐饮经营者的话，我想，我会因此而选择Sysco的，您呢？