《瀚海拾贝 • Sysco • 概述》——Sysco的故事

Sysco公司成立于1969年，由约翰·F·鲍创立，为咖啡馆，医院，学校提供送餐服务，开始时公司起名为“零点食品”（Zero Foods），1969年随着业务的不断扩大，开始组建Sysco公司。

Sysco是向餐馆，医疗保健和教育机构，住宿机构以及其他“团餐”的客户销售，营销和分销食品的全球领导者。其产品系列除食品外，还包括食品服务和酒店业的设备和用品。该公司拥有67,000多名员工，在全球拥有约330家分销机构，为600,000多个客户提供服务。截至2018年6月30日的2018财年，该公司的销售额超过了580亿美元（约合4100亿元人民币）。

Sysco是全球食品服务的领导者。其强大的国际网络为全球90个不同国家的客户提供支持。而今的Sysco拥有四个业务集团公司：

综合业务集团公司（Broadline）

作为Sysco最大的业务板块，综合运营公司向独立及连锁餐厅客户和医疗保健及教育等“团餐”机构，分销全系列食品和各种非食品产品。综合运营公司以本地为支点，为客户提供贴身周密的服务，以使其与众不同。

专项业务集团公司（Specialty Companies）

作为Sysco的一员，该集团公司确保任何地方的任一客户能够随时获得其各种专项食品和用品。Sysco通过五个专项公司集群来满足寻求特色化和差异化产品客户的需求，五个专项公司集群分别为：专项产品、特色肉类和海鲜、欧洲进口产品、旅客用品和餐厅用品。

国际业务集团公司（International）

Sysco强大的国际业务网络为全球90个不同国家的客户提供支持。该集团公司在美国和加拿大以外的国际运营公司位于巴哈马，爱尔兰，哥斯达黎加，墨西哥，英国，法国，瑞典，西班牙，卢森堡，巴拿马和比利时。Sysco国际食品集团（IFG）是Sysco专事出口的部门，以美国为基地的30多家餐饮连锁企业，依靠IFG为其90多个国家的消费者提供他们的品牌产品和独特的客户体验。IFG还向全球众多经销商出口Sysco品牌产品。

物流业务集团公司（SYGMA）

Sysco的17家SYGMA运营公司为连锁餐饮的客户配送全系列食品和各色非食品产品。中心集散功能使SYGMA能够与全国连锁企业的采购系统紧密合作。

Sysco的愿景

成为客户最有价值和最值得信赖的业务伙伴。

听听客户是怎么说的：

“与Sysco结盟，可以确保得到我们期望的高质量产品组合；与Sysco合作，可以一起努力降低我们的成本。”——巴洛塔餐厅

“Sysco的质量和服务好得出奇，它让我的生活变得轻松。Sysco每周为我节省了很多的时间，让我可以呆在厨房里专注于食物和经营餐厅。”——米格利大众餐厅

“Sysco不仅满足我们的需求和要求，还致力于帮助我们节省资金，为我们提供一致性，我们很难通过其他众多不同供应商的组合进行复制。Sysco是我们的一站式服务商。”——95层地标餐厅

Sysco的价值观

诚信：努力去做正确的事情。

卓越：点点滴滴，方方面面。

团结：齐心协力，帮助客户成功。

包容：营造开放、多元、尊重的环境。

负责：对我们的客户、同事、股东和社区负责。

全球行为准则

Sysco的声誉建立在商业行为和公平交易的最高道德标准之上。Sysco要求在工作中展示其愿景和价值观，而且日复一日，年复一年，天天如此。当发现或怀疑有违法或不道德的行为时，有很多渠道可以将这个问题/顾虑提出来，“道德热线”就是其中的渠道之一。

Sysco的成功之道

说起Sysco，业内人的第一印象一般都是，这是一家“供应链企业”，而说起供应链企业，人们首先会想到仓储、运输、物流、信息、支付等系统和网络，很少有人会意识到供应链的两端：供应商和客户。岂不知，物流、信息、支付这些个系统和网络，在供应链中所起的只是“桥梁”的作用，即delivery，而供应链真正重要的环节在两端，即供应商与客户。前者为源，后者为本。两者之间，你做我用，你卖我买，适销对路，商流畅通，才是供应链正常运行的关键所在。

“求木之长者，必固其根本；欲流之远者，必浚其泉源。”（魏徵语）作为供应链企业，Sysco深知这一道理。或者说，Sysco半个世纪以来，年销售额从1970年上市时的1.15亿美元发展到2018财年的587亿美元，靠得就是在一种先进理念的指导下，依据一套逐渐摸索出来的供应商优选标准和客户开发与维护方法，一步一个脚印，扎扎实实积累下数千家优秀的供应商和600000家优质的客户。供应商与客户均被Sysco称之为“业务合作伙伴”，而Sysco的愿景就是：成为客户最有价值和最值得信赖的合作伙伴。

翻开Sysco重要的《美食家》季刊，期期都有优秀供应商和优质客户的介绍。透过这些介绍既可窥见Sysco“慧眼独具”的一斑，亦可了解一些Sysco成功的经验和诀窍。