【102健康】食物中的隐形盐，你了解多少？

济源新闻综合广播《乐享健康》节目，今天邀请专家黄利波，和你聊聊“哪些食物中含有隐形盐”......

受访专家：黄利波

副主任医师

国家临床营养师

中国首批注册营养师

济源市健康巡讲团专家

济源市肿瘤医院影像科/营养科主任

盐的主要成分是氯化钠，其中的氯和钠离子是人体电解质的主要成分，维持着机体细胞内外渗透压、水分和酸碱值的平衡。

天然食物本身含有钠，日常烹调和制作食品时还会再加入食盐，因此，稍不注意，人们吃进去的钠很容易就会超过人体所需的量。在日常生活中有些食物尝起来不咸，但其中也含有一定量的盐，这就是所谓的“隐形盐”，容易被人们忽略。

隐形盐深藏于一些加工或预包装食品中，如腌制品、方便快餐食品、调味品、熟肉制品、零食等。

下面介绍几种日常生活中常见的隐形盐

大家在选择食物时，

要尽量减少食用这些“藏盐”食品，

避免摄入过多的盐。

■审核：冯淑娟

■统筹：学艺 九玲

■编辑：张羽