2 型糖尿病需要这样吃饭，才能帮助你恢复胰岛功能

食物控制的第三个着眼点，是从吃饭方法入手，改变我们吃饭的习惯和吃饭的顺序，以适应我们胰岛功能出现的问题。

2 型糖尿病最大的问题，是胰岛素分泌延迟，不一定是胰岛素分泌少。那我们为了帮助我们身体控制血糖，我们吃饭的速度就要减慢，目的是减缓碳水化合物的吸收，这就是我经常告诉大家的，要学会“汤、菜、肉、主食”的吃饭方法。

这个汤呢，是三两叶子蔬菜做的清汤，而不是骨头汤、肉汤。菜呢，最好吃二两蔬菜，但是这里一定要注意，尽量少用食物油炒菜，菜能吃生的就吃生的，能吃水焯的就吃水焯的，吃的时候先喝汤，然后吃菜，再然后呢吃肉，最后吃主食，千万不要把汤、菜、肉和主食混在一起吃。

饮食控制的第四个着手点，就是增加我们肠道分泌肠促胰素。肠促胰素，对我们的胰岛功能的保护和胰岛功能的恢复，是非常重要的。

我们身体的肠促胰素不仅可以保护我们的胰岛β细胞，关键是我们餐时的60%到70%的胰岛素分泌，是受肠促胰素调节和控制的。

我们很多人之所以得2型糖尿病，其实就是因为食物当中刺激肠促胰素的东西吃得少了，再一个呢就是肠道功能差了，也就是我们的益生菌不足了，导致了我们肠道细胞分泌肠促胰素出现了问题。

那怎么才能让我们的食物，能够刺激肠促胰素分泌呢？我建议大家吃得复杂一点，就是食物要多样化。还有呢，就是吃一些特殊的食物，比如像管糖食疗汤，这已证明能够刺激肠促胰素分泌，帮助我们恢复胰岛功能。

还有的朋友呢，学会了吃草根树皮，吃这些不容易被我们人体消化吸收的东西，让一部分食物成分到我们的小肠下端，刺激我们的肠道细胞产生肠促胰素。

当然，如果我们想让我们的肠道细胞分泌更多的肠促胰素，最关键的是保证我们肠道细胞的功能正常，而我们肠道细胞功能正常的一个前提，是需要我们肠道益生菌正常。

因为益生菌正常，才能把我们食物当中的一些成分变成丁酸盐。而丁酸盐是保证我们肠粘膜细胞结构和功能正常的关键。丁酸盐产得越多，我们的肠促胰素的分泌量也会越多。

这就是为什么我经常让我朋友圈里的糖友学会用异构化乳糖来养益生菌，恢复胰岛。我们吃下去的异构化乳糖人体是不吸收的，它到我们的小肠下端，甚至到结肠，会被双歧杆菌分解转化为丁酸盐。

那这个丁酸盐呢，一方面能够养我们的益生菌，但是更关键的是它能够让我们的肠道细胞分泌更多的肠促胰素，帮助我们恢复胰岛功能。

我们来总结一下今天所讲的内容，我们要想通过饮食控制好血糖，我们首先要学会计算食物的碳水化合物量。 

第二呢，我们要学会观察五点血糖，特别是要学会观察五点血糖和我们吃的碳水化合物量之间的关系。

第三呢，我们根据我们的观察，学会控制好每一餐的碳水化合物量，学会控制食物的升糖指数。 

然后呢，我们要学会改变自己的吃饭顺序和饮食习惯，最重要的是我们要学会增加我们肠道细胞分泌肠促胰素的作用，以此来保护和恢复我们的胰岛功能。

因为只要我们的胰岛功能好，我们用饮食控制血糖也好，用药物控制血糖也好，都能很容易的把血糖控制好，控制稳。

如果我们胰岛功能很差，我们想通过饮食控制，想通过药物，把血糖控制好，其实是非常困难的。所以如果我们真的想把自己的血糖控制好，就一定要学会恢复胰岛，就一定要学会保护胰岛。

好了，今天的课就说到这里，谢谢大家。

（完）