盘点独特又优雅的宋瓷装饰艺术（胎装饰篇·上）
中国陶瓷业在宋代不仅分布范围大幅扩张，大小窑口由南到北近百座，且制造技术和艺术风格都产生重大突破，名垂青史的瓷窑各有特色，以不同装饰技巧彰显百变美感。
无论是以纯粹青釉取胜的汝窑，以自然窑变黑釉取胜的建窑，还是青釉刻划花一绝的耀州窑，白地黑花个性十足的磁州窑，以真树叶入盏的吉州窑，都各有千秋。本文将分别从胎釉两个方面介绍宋瓷的装饰艺术。
一、胎装饰
1、刻花
刻花，系用竹、骨、铁制的平口或斜口刀状工具在已干或半干的胚体刻出花纹。其特点是着力较大，雕刻较深，花纹有层次。刻花常与划花技法结合运用，被称为“刻划花”。
早在新石器时期，陶器上便已有简单稚拙的刻花。
▲北宋 越窑青釉刻饕餮纹簋式炉 美国波士顿美术馆藏，腹部刻饕餮兽面纹
宋代陶瓷刻花技术日臻成熟，定窑白瓷、耀州窑青瓷、景德镇影青瓷等名瓷都以精湛的刻花技艺闻名。
▲北宋晚期~金早期 定窑刻莲纹大碗，2020年香港佳士得拍卖场，最终以27,850,000 港币（含佣金），折合人民币约2373万（含佣金）落锤，位列2020年宋瓷拍卖排行榜第一
定窑刻花多用双入正刀法，刀锋两侧垂直，花纹婉转柔美。
▲北宋 定窑白釉刻花蟠螭纹洗 故宫博物院藏，内壁口沿下印回纹一周，内底刻划蟠螭纹
耀州窑青瓷的刻花技艺也堪称一绝，精细灵巧的胎体花纹与橄榄色青釉相得益彰，显示出多种层次的青色，渐变多姿，诞生诸多构思奇妙、装饰精美的器物。
▲北宋 耀州窑刻花缠枝牡丹纹吐噜瓶 大阪市立东洋陶瓷美术馆藏，日本重要文化财，圆腹部满刻四朵缠枝牡丹花，构图饱满，花朵硕大，细刻花瓣纹路，层次明晰，罐型瓷器中的精品
▲北宋 耀州窑刻花缠枝牡丹纹圆盒 英国大维德基金会藏，圆形盒面刻卷草纹和缠枝牡丹纹，一枝四花，脉络清晰，花瓣饱满，刻划有力；从侧面看，盒沿及盒身均刻划连续瓣纹一周，精美秀丽，刀工繁复
因靖康之变（1126-1127年）影响，北方定窑许多优秀瓷工被迫南迁，江西景德镇所烧青白瓷逐渐替代定窑刻花瓷器。
▲宋 景德镇窑青白釉刻花卉纹碗 大维德基金会藏，碗内刻划一束花卉，花叶细长尖卷，妖娆生姿
景德镇青白瓷是宋代景德镇窑首创，釉下的纹样在迎光下若隐若现，故又称“影青”或“隐青”、“映青”。
▲南宋 景德镇窑青白釉侍女枕 美国大都会艺术博物馆藏， 瓷枕枕面上刻缠枝牡丹纹，枕柱以浮雕仰莲瓣纹构成，人物形象与瓷枕浑然一体，是不可多得的艺术珍品
2、划花
划花，在半干的器物坯体表面以竹、木、铁扦等工具浅画出线状花纹，然后施釉或直接入窑焙烧。
划花技法灵活，线条自然、纤巧。它用工具直接在坯体上划刻，操作简便，整体感强。划花出现的时间早，应用广泛，还往往与刻花、剔花相结合使用。
▲五代越窑青瓷划花碗局部，浙江省博物馆藏，二级文物，高6，口径18.5，底径7.4（厘米）
▲北宋定窑划花牡丹纹大碗，台北故宫博物院藏，高7.7，口径24.9，底径7.2（厘米）
六花口大碗，斜壁微弧，圈足，足墙微高，足端釉似遭磨去，口缘镶铜稜釦。碗口瓣曲浅而外壁于呼应花口低陷处向内押入，使如花瓣相偕的花式碗。
碗内通壁与底以划花呈现一折枝牡丹。全器纹饰以线状刻线兼之直刀雕刻，并以齿状边缘装饰花叶；细篦划纹分刷饰于花瓣叶片上。此种特殊刻划法也见于陝西蓝田吕氏家族墓（1074-1117）出土的白瓷盒面。
3、珍珠地划花
珍珠地划花，在已成型的呈色较深的器胎上施一层薄薄的白色化妆土，以尖状工具划出装饰纹样，再以细竹管或金属吸管在纹样以外的空隙印戳出珍珠般的小圆圈，罩透明釉后入窑高温焙烧而成。
划花线条和戳印的小圈呈深褐或浅褐色，与白色化妆土形成颜色对比，装饰效果独特。
▲宋 登封窑珍珠地划花双虎纹瓶 故宫博物院藏，瓶身刻划二虎，一站立、一行走，图案以外空白处戳印珍珠形小圆圈
它是借鉴唐代金银器錾花工艺而创制出的一种工艺，晚唐时兴起于河南密县窑，北宋以后传播到省内周围各窑及河北、山西两省的窑场。
▲宋 白釉珍珠地划花折枝牡丹纹枕 故宫博物院藏，枕面主题纹饰为两朵划花折枝牡丹，各居一侧，并有卷曲枝叶充溢其间，纹饰外空白处以戳印细密珍珠状小圆圈
▲北宋 磁州窑系白釉珍珠地刻花钵式碗 香港佳士得2017年拍品
现已发现采用此装饰技法的窑口有河南密县、登封、鲁山、宝丰、修武、新安，山西介休、河津、交城和河北磁州窑。珍珠地划花瓷器的造型有枕、瓶、罐、炉、洗、碗、灯等。