茶艺的前世今生

现在说起茶艺，在眼前浮现的最多便是：茶艺师坐在一张茶席设计得十分典雅的茶桌前，跟随着音乐和解说词，动作优雅的给大众呈现一场精彩的茶艺表演。

除去现在大众所熟知的茶艺表演，茶艺的前世也是很精彩的。

茶艺最开始的时候，是从唐代开始萌芽。在陆羽出现之前，唐代的人们喝茶都是要加入各种各样的调味料，但是在陆羽看这就如同沟渠水。

那时的陆羽经过多年的游历和对茶的研究，他的茶艺已经普遍受到当时上流的权贵的认可了，因此他四处推行他的煮茶法，很快就被接受，随后他隐居山林间，把他对茶的研究详细的写成了《茶经》，此书一出很快受到了追捧，茶艺的雏形开始出现了。

到了宋代，这是茶艺被玩得最为出色的一个时期。宋代的重文轻武，是众所周知的，因此茶在当时也被玩出花了。“茶百戏”、“分茶法”，上至皇帝文武百官，下至书生市井小民，无一都不为此事着迷。

改朝换代到了明朝，因为明主朱元璋是一个比较节俭的皇帝，他认为宋代的点茶既浪费时间，制作麻烦还费钱，直接就下令“废团兴散”了。

从此茶艺就省去各种麻烦的步骤，正式进入了“瀹饮法”。

再后来，明朝的各种内乱出了内鬼，蒙古人的铁蹄再度踏进中原，清朝的时代开始了。清朝跟明朝的茶艺并没有任何不一样，但是我们也知道，后来的清朝闭关锁国，被英国炮火轰开了国门，从此中国就开启了近百年的对外抗争，茶艺也在这段时间里渐渐被蒙尘了。

抗战胜利后，宝岛台湾还没有回到祖国的怀抱，台湾的一些有志青年，不想看到台湾日化太严重，所以兴起了恢复中华传统文化的潮流，茶艺就是其中之一。

但由于茶艺是一种能够迅速把人与人之间的关系链接在一起的活动，因此茶艺成了重点发展的活动，还建立专门的茶协会，并举行各种各样的茶艺活动来推广茶文化。

后来，台湾的茶艺进入大陆，也深受人们的欢迎，各个高校和城市的茶艺社和茶协会像雨后春笋一样冒出头来。茶艺也渐渐成为了一种文化和艺术的呈现。

从最开始被人们误以为只是泡茶，到登上外宾接待的场合中，我们看到不仅仅只是茶艺，而是看到中国的文化自信的崛起。

茶艺是一种文化从狭义来解读，是茶在被运用过程中所产生的文化和社会现象；但从广义来解读，是茶为中心的物质文明和精神文明的总和。

它包括茶叶品评技法、艺术操作手段以及鉴赏。选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等等都是其中最重要的因素。而茶席以及背景布置不过是为渲染环境存在，烘托品茶的幽雅质朴的气质，增强艺术感染力。

茶艺，不是简单的艺术，更多的是技艺的沉淀与呈现。