五味与五脏的关系（上）
大自然里食物以及各种中草药外形都是多彩多姿的，气味分为五种：辛味、苦味、酸味、甘味和咸味，五味分别归入五脏。
今天咱们来详细讲一下，五味分别归属于哪一脏哪一腑，对身体各有什么利弊。生病了需要怎样搞好食物忌口。
人体有五大主要脏器:肺、心脏、肝脏、脾脏、肾脏。五大脏器有各自的功能，分别和五腑相表里：肺脏与大肠相表里，心脏与小肠相表里，肝脏与胆相表里，脾与胃相表里，肾与膀胱相表里。
五脏的主要功能是：肺主皮毛即人体的皮毛与肺关系密切；心主血脉，心脏主持着全身的血液循环，血管、血液和心脏是相统一的；肝主筋,肝脏和人体的筋脉也就是人体的周围神经系统密不可分，人体的内分泌系统也需要肝脏来主持；
脾脏和人体的肌肉组织密不可分，脾主肌肉；肾脏和人体的骨骼、骨髓、脊髓、大脑密不可分，脊髓在脑部形成髓海，主骨生髓是肾的一大功能。肺、大肠、皮毛可以看成人体的一个系统，主管人体的呼吸、体温的调节。心脏、小肠、血液循环系统是人体的第二个系统,主持人体的血液循环。
肝、胆及全身的神经系统是人体的第三大部分。第四部分是脾脏、胃、全身的肌肉。第五部分是肾脏,膀胱,脊髓和脑,还包括人体的骨骼运动系统。脑是人体核心，人体阳气的发源地。
五种气味分别走人体的五大系统，通过肠道的吸收，气味主要归属于各自的经络。
辛味食品入肺经走皮毛，特点是鼓舞阳气发散，作用是可以把人体内的血气、阳气透发到体表到达肌肤，辛味食品和药物会发散人体的血液，有透表发汗的功能。
过食辛辣味食品会导致肺阴空虚、发汗过多会导致血液耗损大，胸中发空。辛味食物包括大葱、生姜、大蒜、香菜、辣椒、虾等等。可以透达人体的肌肤，走肺经，可以鼓舞肺气，适量食用有助于肺功能的提高。随着肺功能的提高，人体的血液会透达肌表。过量食辛辣味的食品会耗散血气，导致人体阴虚。辛味的药品有干姜，它归肺经、心经、脾经、胃经，有温中回阳、温肺化痰、温暖子宫的功能，但是干姜的过度使用会导致体内血液耗散。
半夏也属于辛味的药，用于治疗多痰咳欶，归肺经、脾经、胃经，功能是燥湿、化痰、降逆，过度的使用半夏也会耗散人体的血液。
在人体的五行中，肺属金，跟肝脏有克制关系，金克木。根据中医的五行相克可知，肝病不能随便使用辛味的食品和药品，需要辩症使用。因为辛味入肺可以鼓舞肺的功能，肺脏功能过高会抑制肝脏功能，导致肝脏疾病加重。苦味的食品有苦瓜、杏仁、莲子等，莲子既是苦味的食品，苦味的药品，进入人体后归于心经，有鼓舞心脏的功能。焦山楂、焦麦牙、焦神曲，这三味药也入心经，有鼓舞心脏的功能，加快心脏搏动和血液循环。
苦味的食品和药品有清热燥湿功能, 过多进食会导致血虚，阳气化生无源，致使阳气虚，湿浊之气上逆，导致恶心呕吐。
黄帝内经中说'苦味入骨会引发恶心呕吐’，过多的摄入苦味的食品和药品会引发恶心呕吐，至于苦味入骨的理念还需要领悟。苦味的药品：黄芩、黄连、黄柏，主要功能都是清热燥湿；当归性味苦涩也是苦味药品，它的功能是补血，归于心经。苦味的食品和药品，归心经，不要过度食用。吃多了会恶心呕吐、损耗血液，导致胃阴空虚，胃气不降形成恶心呕吐。
苦味的食品和药品有一个禁忌：肺病患者不能食用苦味的食品,用苦味的药品也要小心，因为心脏属火，火克金。
苦味可以鼓舞心脏，使心脏功能提高，抑制肺的功能，给肺脏带来负担，肺病患者过量食用苦味的食品和药品病情会加重，需要辨证使用。
例如:热证咳嗽用小柴胡加减来治疗，热证咳嗽到了干咳时方剂当中的黄芩要换成白芍来滋补阴血，去掉黄芩可以抑制苦味的药品进入方剂中，减少燥湿的成分。白芍养阴，黄芩清解胆经湿气。干咳没有湿气，所以经常使用白芍治疗。
比如:舌苔黄腻，咳嗽吐粘痰，用柴胡、黄芩、干姜、半夏、炙甘草、五味子加减治疗。干咳无痰用柴胡、白芍、干姜、半夏、生甘草、五味子来治疗热证干咳。
有肺病的患者尽可能的不用或者少用苦味的药品，少吃苦味的食品。