程俊||记忆里的竹筛子 / 开普饭

程俊||竹筛子

端午节的时候买了些糯米准备包粽子，因为有事耽搁了，没包成。偶然记起，准备拿出来煮粥的时候，发现里面有些许褐色的小虫，堂而皇之地爬来爬去。放到太阳底下曝晒，虫是晒死了，可是却没有办法把米和虫分离开来。“要是有个筛子就好，一下子就可以把它们筛出来。”先生的一句话，不由唤起我了儿时筛子的记忆。

竹筛子，是用细竹条编制而成的物件，底部有眼，根据用途眼也有大有小，名称也不同，我见过的筛子有吊筛、米筛、隔筛。吊筛也叫漏筛，比晒筐小但又比簸箕拷（音）大，圆圆的，它的网眼很大，小时候在分单干前在仓库稻场见过，它周围系着绳子，吊在架子上，这大概就是吊筛得名的来由吧。那时候机械化脱粒机，得每个大队每个小队轮班脱粒，庄稼收起来后，大多还是借助老牛拖着笨重的石磙，在稻场上一圈圈地转圈，把它碾下来。这样碾下来的谷粒和麦粒里就会有很多的秸杆，必须用吊筛把它们分离。

孩提时，在仓库稻场，总是看到三根大竹子扎在一起的架子下，吊着一个大大的吊筛，妈妈用手扶着吊筛，仓库管理员水叔用铁锹往吊筛里铲混合着秸杆的谷或者麦，铲到一定的数量的时候，妈妈双脚站着不动，双手就像推磨那样画圈，腰身也跟着有节奏的扭动，像跳舞一样，好看极了。我在旁边看得呆了，身子也会不自觉地跟着晃动呢。水叔看到了，取笑我，我会不好意思地跑掉。一天大人们歇伙的时候，我学着水叔的样子，铲了几铲带着秸杆的稻谷，放到吊筛里，也想学着妈妈的样子，过过筛吊筛的瘾，不知道是人太矮了，还是里面的稻放得太多了，根本筛不动，用力一推，“哗啦”一下子把架子推倒了。水叔听到响声，跑出来一看，我早吓得跑不见影了，以后再也不敢随便筛吊筛了。最幸福的是，有一天收工前，水叔还把我抱到那吊着的筛子里，让我坐在里面推我，那荡秋千一样美妙的感觉，到现在还回味无穷呢。分单干后，小型脱粒机都带有鼓风机，我也就很少见到吊筛了。

家用最多的是米筛和隔筛。米筛虽然叫米筛，可它并不是用来筛米的，它底部的眼比隔筛大，是用来筛去粮食谷物里的沙石的，更多的时候，奶奶是用它来晾晒和盛东西用。小时候我们曾把饭粒放到米筛里，到村前的塘里捕鱼呢。最过瘾地莫过于雪天用米筛捉麻雀了。

下雪了，我们小伙伴先扫出一块空地，用木棍支起竹筛子，在筛子下面撒下秕谷，再在木棍上系一根绳子，然后我们就远远地躲着，等着麻雀们来吃。麻雀虽小，可精着呢，它们看见了有食物，并不马上就来吃，而是在筛子旁边跳来跳去，等自认为没有危险了，就会跑到筛子底下吃秕谷，这时，我们就把系在棍子上的绳子一拉，麻雀就罩在筛子底下了。“罩住了，罩住了！”我们蹦跳着，一哄而上，从筛子沿把手伸进去，把一只只惊魂未定、胡乱扑腾的麻雀捉了出来，用妈妈们做鞋的线，系住麻雀的一只脚，看它们一次次徒劳无功地展翅逃离，一次次被我们拉回。因为奶奶说过，吃麻雀会长雀斑，弄死麻雀有罪，玩了一会儿，我们就把麻雀放了。看着它们箭一般的窜向天空，我们放声大笑，同时有一种不会长雀斑也不是罪人的舒心……

相比米筛，奶奶对隔筛看得就要金贵多了，每次用完后，奶奶总会用东西包起来，挂在列架的木钉上。隔筛才是真正用来筛米的，是不轻易让我们孩子动的。每次家里轧了米，奶奶先用簸箕拷，簸去米里少许的谷糠，然后坐在小板凳上，用隔筛分离米里没有轧到的谷粒，和筛下细米。奶奶先把簸箕拷里簸好的米拨到一边，在另一边放下隔筛，用手把米一捧捧地捧到隔筛里，然后端起隔筛很随意地晃动筛子，轧碎的米粒就地从筛眼里漏到下面的簸箕拷里，更神奇的是那些没有轧破的谷子，仿佛着了魔一样，都听话地集中到隔筛的中间，几次过后，米里的谷粒就一粒不剩地挑了出来。我也曾试着学过奶奶，想分离谷粒，但到了我手里，那些谷粒总是在原地方赖着，根本就团不拢，自始至终我都没有学会。

奶奶说过，筛子是一个择物的东西，米筛头上的都是完整的米，米筛脚下都是二来子米（碎米），将来你长大了，为人做事一定要做米筛头上的，不然将来就像二来子米一样，只要一筛就选掉了。那时我还小，并不能完全听懂奶奶的话，长大了以后才懂得，奶奶的话里蕴含着优胜劣汰的道理。

如今筛子的材质越来越多了，很少再用到竹筛子了，竹筛子的岁月也随风而走了，但竹筛子的记忆却永远也无法忘记，奶奶的话也始终提醒着我努力前行。

作者：程俊黄冈作协会员黄梅实验小学教师

程俊||记忆里的竹筛子

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