36岁男子突发脑梗，医生叹息：2种素菜常吃，血管迟早“堵死”

脑梗医学上称为缺血性脑卒中，人们常说的中风也是它，这是高血脂的并发症，人体的血脂若是过高会给血管带来巨大的威胁，从而引发心脑血管疾病，因此若是身体查出高血脂的问题一定要引起重视。

36岁的老杨开了一家烧烤店，本身老杨手艺好，再加上会说话会来事，生意一直很红火，事业如此成功的背后也离不开老杨的努力，随着事业红火的同时老杨的体重也在突飞猛进，本身170的他之前也就140左右，经过短短几年的时间，老杨已经胖到180斤，已经属于严重肥胖。

前段时间关店后，老杨正准备开车回家，没走几步就突然晕倒了过去，还好被员工及时发现送往医院，否则后果不堪设想，经过检查老杨是急性脑梗发作，几个小时的手术后老杨醒了过来。

老杨很疑惑，虽然之前查出高血脂，但是后续的饮食很注意，很少吃肉，经过和医生的沟通医生发现了事发的缘由。

36岁男子突发脑梗，医生叹息：2种素菜常吃，血管迟早“堵死”

1、干煸豆角

很多人认为素菜其中油脂含量肯定很低，但是其实不然，很多食物制作过程会加入大量的油，因此其中油脂含量不低，例如干煸豆角，这道菜制作过程需要用到大量的油来炸炒，豆角中就会吸收大量的油，因此常吃这道菜比吃肉更容易影响血脂健康。

2、红烧茄子

常做菜的人都知道，茄子是吸油大户，制作红烧茄子即使放很多油茄子一样能够吸收，因此其中的油脂含量是非常高的，因此常吃会导致人体内的脂肪含量超标，导致血液中脂肪浓度会不断累积，使得血液更加粘稠，进而阻塞血管。

医生提醒，养护血管健康，两件事要趁早做好

1、补充血管营养

其中营养丰富，如不饱和脂肪酸，亚油酸，几丁质和核酸等一应俱全，有利于清除血栓，疏通血管，促进血液循环，有利于血管养护，软化血管保持血管活力，分解胆固醇，降低血液粘稠度，对于高血脂的人群来说是一个很好的选择。

2、注意饮食

对于血脂偏高的人来说，饮食中遵循低油低盐以及低糖的原则，多吃蔬菜水果以及脂肪含量低的食物，进而降低血液的黏稠性，增强人体的新陈代谢和排毒解毒，使得血管更加的健康。