因一场谣言背锅，爱吃的人也不敢吃了，如今5元一斤无人问津

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在农村的鱼塘里总能看到很多的宝贝，那些野生的鱼类食用口感比较高，很多人都会用上工具去捕捉，记得小的时候小伙伴们也会去沟渠里抓捕鱼儿。比如说最常见的就是鲫鱼，它的食用口感十分的鲜美可口，很多人也会烧汤品尝，其中的营养也特别多。而昂刺鱼也是大家喜欢的美食，其肉质细腻还没有什么尖刺，受到了不少人的食用，大家都会特别的品尝。

其实在众多的鱼儿中，鲶鱼也是农村人特别喜欢食用的水产品，小时候父亲总会去河流中钓上一些鲶鱼，回家里进行烹饪食用，它没有什么尖刺，肉质也非常好，吃起来比较香。不过到了今天，大家似乎对鲶鱼有了新的看法，很多人都称鲶鱼的生命力强盛，可以在污染性比较高的水域里生存，甚至就连在粪便池中都能看到它们的身影。

它们的食物来源也很多，作为一种食肉性的水生物，不仅可以品尝鱼类，也会以那些腐肉为食，就连那些垃圾也会成为它们的盘中餐，而这些鱼的胃口大，似乎没有不吃的东西，特别是农村人丢进水里的死猪死猫等，也会被它们分食。而这些鱼的生长力强盛，长速也非常的快，肉质也非常的粗糙，吃起来难吃，很多人则是选择了放弃品尝。当时有一个说法，喂养鲶鱼都用垃圾鸡肠子等，非常脏。很多人爱吃鲶鱼，至此之后，都停止吃鲶鱼了。都害怕鲶鱼太脏，导致疾病。说实话，小编之前很爱吃鲶鱼，肉香刺少，但是听说那件事之后，就再也没吃了。鲶鱼的价格也大幅下跌，之前10几块一斤现在5元一斤了。

难道鲶鱼真的脏吗？其实大家误会了，农村中生长的是土鲶，而大家所指出的是埃及塘鲺，两者之间都是鲶鱼，但却是不同种类的。后一种就是生命力顽强的鲶鱼，可以在恶劣的环境下生长，其攻击性也非常的猛，它作为一种外来生物，对环境的适应性也非常的强，不需要太多的水质要求，就算是在污水中都可以很好的长成，生长速度很快，一般都能长到10多斤，它们以腐肉和血液为食，这些鱼有着8条胡须，通体的颜色都是黑的。

土鲶却不同了，它对水质的要求非常高，在那些干净的环境下才能更好的生长，其长势比较缓慢，目前也以野生的为主，其个头也不是太大，一般也就1斤内，且它们的身体则是呈现出黄色，而它们的根须则是只有4根，如此一来区别很明显。

而在食用的口感上，埃及塘鲺肉质比较腥臭，吃起来不是太美味，不过土鲶却不同了，它的肉质好口感清爽，让人吃了就还想再吃。不过因受到谣言的连累，目前的土鲶价格也不是太高，市场中5元一斤没有人敢买，那些爱吃的人也不敢吃了。

其实只要能够分辨鲶鱼，挑选更适口的土鲶，它还是特别美味的，大家只要仔细挑选即可，你怎么看？